Torta di formaggio con zucca e fagiolini verdi

Name: Torta di formaggio con zucca e fagiolini verdi
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 g di fagiolini verdi in scatola; 400 g di zucca; 1 pasta sfoglia alla spelta, rettangolare, già spianata di 320 g; 4 cucchiai di pangrattato; 250 g di miscela di formaggi per torte; 1 dl di latte; 2 uova; sale; pepe; noce moscata; ½ mazzetto di maggiorana

Tempo totale: 45 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 32 g, grassi 42 g, carboidrati 44 g, 700 kcal

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Appunto personale

Una torta originale dai sapori insoliti preparata con pasta sfoglia alla spelta, formaggio fondente, fagiolini verdi e zucca. Da accompagnare con un'insalata.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

800 g di fagiolini verdi in scatola
400 g di zucca
1 pasta sfoglia alla spelta, rettangolare, già spianata di 320 g
4 cucchiai di pangrattato
250 g di miscela di formaggi per torte
1 dl di latte
2 uova
sale
pepe
noce moscata
½ mazzetto di maggiorana

1,6 kg di fagiolini verdi in scatola
800 g di zucca
2 paste sfoglie alla spelta rettangolari, già spianate di 320 g ciascuna
8 cucchiai di pangrattato
500 g di miscela di formaggi per torte
2 dl di latte
4 uova
sale
pepe
noce moscata
1 mazzetto di maggiorana

2,4 kg di fagiolini verdi in scatola
1,2 kg di zucca
3 paste sfoglie alla spelta rettangolari, già spianate di 320 g ciascuna
12 cucchiai di pangrattato
750 g di miscela di formaggi per torte
3 dl di latte
6 uova
sale
pepe
noce moscata
1½ mazzetti di maggiorana

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

Tempo totale:: 45 min.

Scalda il forno statico a 220 °C. Sciacqua i fagiolini verdi e lasciali sgocciolare. Taglia la zucca a fette sottili. Accomoda la pasta con la carta da forno in una teglia e ripiega i bordi che fuoriescono. Bucherella più volte la pasta con una forchetta e ricopri il fondo con il pangrattato. Distribuisci la zucca e i fagiolini sulla pasta e ricopri di formaggio. Sbatti il latte con le uova, condisci con sale, pepe e noce moscata. Versa la miscela sulla torta e cuoci al centro del forno per ca. 25 minuti. Guarnisci con foglie di maggiorana e servi.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-formaggio-con-zucca-e-fagiolini-verdi

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Puoi preparare la torta anche in anticipo. Gustala fredda oppure riscaldala brevemente in forno.

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