Zucca al forno

Name: Zucca al forno
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 g di zucca, pesata mondata; 4 spicchi d´aglio; sale; pepe; 4 cucchiai d’olio d´oliva; 4 cucchiai di miele liquido; 80 g di noci miste; ½ mazzetto di prezzemolo; 200 g di formaggio erborinato

45 min

Un contorno dal gusto e dai colori tutti autunnali: zucca tagliata a bastoncini cotta al forno con timo, rosmarino, aglio e olio di semi di zucca.

senza glutine
vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

400 gdi zucca, pesata mondata, ad es. butternut
2spicchi d´aglio
sale
pepe
2 cucchiaid’olio d´oliva
2 cucchiaidi miele liquido
40 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci
¼ di mazzettodi prezzemolo
100 gdi formaggio erborinato, ad es. gorgonzola piccante

800 gdi zucca, pesata mondata, ad es. butternut
4spicchi d´aglio
sale
pepe
4 cucchiaid’olio d´oliva
4 cucchiaidi miele liquido
80 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci
½ mazzettodi prezzemolo
200 gdi formaggio erborinato, ad es. gorgonzola piccante

1,2 kgdi zucca, pesata mondata, ad es. butternut
6spicchi d´aglio
sale
pepe
6 cucchiaid’olio d´oliva
6 cucchiaidi miele liquido
120 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci
¾ di mazzettodi prezzemolo
300 gdi formaggio erborinato, ad es. gorgonzola piccante

1,6 kgdi zucca, pesata mondata, ad es. butternut
8spicchi d´aglio
sale
pepe
8 cucchiaid’olio d´oliva
8 cucchiaidi miele liquido
160 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci
1 mazzettodi prezzemolo
400 gdi formaggio erborinato, ad es. gorgonzola piccante

2 kgdi zucca, pesata mondata, ad es. butternut
10spicchi d´aglio
sale
pepe
1 dld’olio d´oliva
200 gdi miele liquido
200 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci
1¼ di mazzettidi prezzemolo
500 gdi formaggio erborinato, ad es. gorgonzola piccante

2,4 kgdi zucca, pesata mondata, ad es. butternut
12spicchi d´aglio
sale
pepe
1,2 dld’olio d´oliva
240 gdi miele liquido
240 gdi noci miste, ad es. nocciole, noci
1½ mazzettidi prezzemolo
600 gdi formaggio erborinato, ad es. gorgonzola piccante

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 520 kcal; 2.150 kj
Proteine: 16 g; 12,8 %
Grassi: 36 g; 64,8 %
Carboidrati: 28 g; 22,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 45 minuti

Scaldate il forno a 200 °C. Tagliate la zucca a spicchi spessi di ca. 2 cm. Tagliate l’aglio a fettine sottili. Distribuitele con la zucca su una teglia foderata con carta da forno. Condite bene con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Mescolate l’olio e il miele. Irrorate la zucca e l’aglio con l’emulsione. Cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti. Dopo 20 minuti unite le noci e terminate la cottura. Tritate il prezzemolo e cospargetelo sulla zucca. Completate distribuendo il formaggio erborinato tagliato a pezzi. Accompagnate con risotto.

Ci sei quasi!