Kürbis aus dem Ofen

Name: Kürbis aus dem Ofen
Total time: 45 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 800 g Kürbis, gerüstet gewogen; 4 Knoblauchzehen; Salz; Pfeffer; 4 EL Olivenöl; 4 EL flüssiger Honig; 80 g gemischte Nüsse; ½ Bund glattblättrige Petersilie; 200 g Blauschimmelkäse

45 Min.

Gericht mit herbstlichem Flair: Kürbis sowie Knoblauch mit Olivenöl und Honig beträufeln, mit Nüssen im Ofen backen und mit Blauschimmelkäse verfeinern.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

400 gKürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
2Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
2 ELOlivenöl
2 ELflüssiger Honig
40 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnüsse
¼ Bundglattblättrige Petersilie
100 gBlauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola piccante

800 gKürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
4Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
4 ELOlivenöl
4 ELflüssiger Honig
80 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnüsse
½ Bundglattblättrige Petersilie
200 gBlauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola piccante

1,2 kgKürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
6Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
6 ELOlivenöl
6 ELflüssiger Honig
120 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnüsse
¾ Bundglattblättrige Petersilie
300 gBlauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola piccante

1,6 kgKürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
8Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
8 ELOlivenöl
8 ELflüssiger Honig
160 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnüsse
1 Bundglattblättrige Petersilie
400 gBlauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola piccante

2 kgKürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
10Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1 dlOlivenöl
200 gflüssiger Honig
200 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnüsse
1¼ Bundglattblättrige Petersilie
500 gBlauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola piccante

2,4 kgKürbis, gerüstet gewogen, z. B. Butternuss
12Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
1,2 dlOlivenöl
240 gflüssiger Honig
240 ggemischte Nüsse, z. B. Haselnüsse, Baumnüsse
1½ Bundglattblättrige Petersilie
600 gBlauschimmelkäse, z. B. Gorgonzola piccante

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 520 kcal; 2.150 kj
Eiweiss: 16 g; 12,8 %
Fett: 36 g; 64,8 %
Kohlenhydrate: 28 g; 22,4 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

Backofen auf 200 °C vorheizen. Kürbis in Schnitze à ca. 2 cm Dicke schneiden. Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Kürbis auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen. Mit Salz und Pfeffer rundum würzen.

fast fertig
Öl und Honig mischen. Kürbis und Knoblauch damit beträufeln. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Nüsse nach 20 Minuten der Garzeit zu den Kürbisschnitzen geben und fertig garen. Petersilienblätter hacken und darüber streuen. Blauschimmelkäse in Stücken darüber geben. Dazu passt Risotto.

fast fertig