Patate gratinate con pere e uva
Accompagnate da un'insalata autunnale, le patate gratinate con formaggio, uva, pere e noci sono uno squisito piatto vegetariano che farà la gioia di tutta la famiglia.
- senza glutine
- vegetariano
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
- 700 gdi patate piccole resistenti alla cottura, ad es. Amandine
- ¼ discalogno
- 1piccola pera
- 80 gd’uva bianca
- 100 gdi miscela per torta al formaggio
- 20 gdi noci
- sale
- pepe
- ¼ di mazzettodi prezzemolo
- 1,4 kgdi patate piccole resistenti alla cottura, ad es. Amandine
- ½scalogno
- 2piccole pere
- 160 gd’uva bianca
- 200 gdi miscela per torta al formaggio
- 40 gdi noci
- sale
- pepe
- ½ mazzettodi prezzemolo
- 2,1 kgdi patate piccole resistenti alla cottura, ad es. Amandine
- ¾ discalogno
- 3piccole pere
- 240 gd’uva bianca
- 300 gdi miscela per torta al formaggio
- 60 gdi noci
- sale
- pepe
- ¾ di mazzettodi prezzemolo
- Kilocalorie
- 610 kcal
- 1.250 kj
- Proteine
- 11 g
- 15,3 %
- Grassi
- 12 g
- 37,5 %
- Carboidrati
- 34 g
- 47,2 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 40 minuti
-
Lessate le patate al dente, dimezzatele per il lungo e distribuitele su una teglia. Nel frattempo, tagliate lo scalogno ad anelli e la pera e l'uva a pezzettini. Distribuite sulle patate e cospargete con la miscela per torta al formaggio. Spezzettate le noci e distribuitele sulle patate. Condite con sale e pepe. Infornate la teglia al centro del forno e accendete a 180 °C nella modalità grill. Gratinate le patate per ca. 5 minuti. Cospargete con il prezzemolo tritato grossolanamente.
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