Pommes de terre gratinées avec poire et raisin
Total: 40 min. •
dont prép.: env. 40 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 11 g,
lipides 12 g,
glucides 35 g, 290 kcal
Note personnelle
Servi avec une salade d'automne, ce mets végétarien qui mêle pommes de terre, fruits et fromage est un régal qui fera l'unanimité à la table familiale.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 4
- 8
- 12
personnes
- 700 g de petites pommes de terre fermes à la cuisson, p. ex. Amandine
- ¼ de échalote
- 1 petite poire
- 80 g de raisins blancs
- 100 g de mélange pour gâteaux au fromage
- 20 g de cerneaux de noix
- sel
- poivre
- ¼ de bouquet de persil plat
- 1,4 kg de petites pommes de terre ferme à la cuisson, p. ex. Amandine
- ½ échalote
- 2 petites poires
- 160 g de raisins blancs
- 200 g de mélange pour gâteaux au fromage
- 40 g de cerneaux de noix
- sel
- poivre
- ½ bouquet de persil plat
- 2,1 kg de petites pommes de terre fermes à la cuisson, p. ex. Amandine
- ¾ de échalote
- 3 petites poires
- 240 g de raisins blancs
- 300 g de mélange pour gâteaux au fromage
- 60 g de cerneaux de noix
- sel
- poivre
- ¾ de bouquet de persil plat
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 40 minutes
-
C'est pas fini
Cuire les pommes de terre en veillant à les garder fermes puis les couper en deux dans la longueur et les disposer sur une plaque.
Presque au bout -
C'est pas fini
Entre-temps, détailler l'échalote en rouelles. Couper la poire et les raisins en menus morceaux. Les répartir sur les pommes de terre puis parsemer du mélange de fromages.
Presque au bout -
C'est pas fini
Morceler les cerneaux de noix et également les repartir sur les pommes de terre. Saler, poivrer.
Presque au bout -
C'est pas fini
Glisser la plaque au milieu du four et le régler sur fonction gril à env. 180 °C. Faire gratiner env. 5 min. Hacher grossièrement le persil et en parsemer le mets.
Presque au bout
Le p'tit truc
Servir avec une salade d'automne.
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