Qui a dit que la pâte à pizza était obligatoirement à base de blé? Le maïs est aussi un allié de choix. Garnir de tomates, d’herbes et de fromage. Divin!
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
.
| 1,2 l | d’eau |
| sel | |
| poivre | |
| 1 pincée | de noix de muscade |
| 350 g | de polenta bramata |
| 4 | tomates |
| ½ bouquet | de fines herbes variées, p. ex. origan, romarin |
| 80 g | de fromage râpé, p. ex. gruyère |
Recettes:
Margaretha Junker
Photos:
Andreas Thumm
Porter l’eau à ébullition. Saler, poivrer et muscader. Y verser la polenta en pluie. Laisser mijoter à feu doux env. 40 min, en remuant de temps en temps. Etaler la semoule de maïs sur une plaque antiadhésive ou dans un plat à gratin en une couche d’env. 2 cm d’épaisseur.
Préchauffer le four à 180 °C. Trancher les tomates et les disposer sur le maïs. Hacher les fines herbes. En parsemer la pizza et garnir de fromage râpé. Faire gratiner env. 15 min au milieu du four. Servir avec une salade mêlée.
Temps de préparation
Préparation env. 20 min
+ cuisson env. 40 min
+ cuisson au four env. 15 min
Merci de votre commentaire. Celui-ci va maintenant être vérifié et mis en ligne au plus vite.
Cette recette vous plaît? Merci de nous donner votre avis.
La recette a déjà été évaluée par personne(s)
