Cultivées à l’origine dans les régions chaudes telles que l’Amérique centrale et l’Amérique latine, les tomates n’aiment pas le froid.
Conserver les tomates
La tomate vient à l’origine d’Amérique latine. Elle n’aime pas le froid, même pour sa conservation. Conserve-la par conséquent à température ambiante.
- Froides, les tomates n’ont pratiquement aucun goût.
- Ne les conservez pas au réfrigérateur, elles se dégradent plus vite. L’arôme des tomates se développe mieux à température ambiante.
- Stockez-les séparément. L’éthylène que les tomates produisent accélère le processus de maturation des autres fruits et légumes.
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