I classici più amati nel rifugio

Gusto d'alta quota – dal rifugio alpino alla cucina di casa

Abbiamo chiesto ad alcuni custodi dei rifugi CAS di rivelarci le loro ricette di maggior successo. Te le riproponiamo in versione originale o rivisitata.

Ricette Migusto a tema

Informazioni sulla capanna Albert Heim

DOVE SI TROVA: ai piedi del Tiefengletscher (Canton Uri), a 2542 s.l.m. 

COME SI RAGGIUNGE: da Tiefenbach via Tätsch. Salita: 450 metri di dislivello, 1,5-2 ore di marcia. 

INFRASTRUTTURA: 64 posti letto, servizi igienici comprensivi di docce all'interno. 

ESCURSIONI: Schafberg, sentiero d'alta quota Urschner Höhenweg per Andermatt, Galenstock e Tiefenstock. 

albertheimhuette.ch

Ricette Migusto a tema

Informazioni sulla capanna Cavardiras

DOVE SI TROVA: nella regione Disentis/Sedrun (Grigioni), a 2649 s.l.m. 

COME SI RAGGIUNGE: con la cabinovia da Disentis a Caischavedra e, da lì, attraverso il passo Brunni. Salita: 860 metri di dislivello, 3,5-4,5 ore di marcia.

INFRASTRUTTURA: 60 posti letto, servizi igienici essenziali all'interno. 

ESCURSIONI: Oberalpstock, Gwasmet, Piz Ault. 

cavardiras.ch

Ricette Migusto a tema

Informazioni sulla capanna Doldenhorn

DOVE SI TROVA: sopra Kandersteg (Oberland bernese), a 1915 s.l.m. 

COME SI RAGGIUNGE: da Kandersteg attraverso il Bärentritt. Salita: 750 metri di dislivello, 2-2,5 ore di marcia. 

INFRASTRUTTURA: 36 posti letto con trapunta, servizi igienici essenziali in edificio annesso. 

ESCURSIONI: Üssere Fisistock, Doldenhorn, Bibergpass. 

doldenhornhuette.com

Ricette Migusto a tema

Informazioni sulla capanna Turtmann

DOVE SI TROVA: in fondo alla valle di Turtmann (Vallese), a 2519 s.l.m. 

COME SI RAGGIUNGE: dal parcheggio di Senntum/Gruben passando dal Turtmannsee (il lago artificiale creato dalla diga). Salita: 620 metri di dislivello, 2-2,5 ore di marcia. 

INFRASTRUTTURA: 74 posti letto con trapunte nordiche e servizi igienici essenziali all'interno, sul retro c'è un pozzo di legno con acqua di fonte. 

ESCURSIONI: Barrhorn, Schöllihorn, Meidhorn. 

turtmannhuette.ch

Ricette Migusto a tema

Informazioni sulla capanna Campo Tencia

DOVE SI TROVA: in località Löita de Giubin, sul versante leventinese dell'alta val Piumogna (Canton Ticino), a 2140 s.l.m. 

COME SI RAGGIUNGE: da Dalpe. Salita: 930 metri di dislivello, 3-3,5 ore di marcia. 

INFRASTRUTTURA: 60 posti letto con trapunte nordiche, servizi igienici comprensivi di docce all'interno. 

ESCURSIONI: Pizzo Campo Tencia, Pizzo Croslina, Pizzo Campolungo. 

campotencia.casticino.ch

Le 6 migliori specialità alpine di Fridolin

Informazioni sulla Chamanna Jenatsch

DOVE SI TROVA: in fondo alla val Bever, tra il passo dello Julier e il passo dell'Albula, a 2652 s.l.m. 

COME SI RAGGIUNGE: attraverso il passo dello Julier o dalla stazione di Spinas. 

INFRASTRUTTURA: 71 posti letto tra camerate, camere doppie e camere per famiglie, sauna 

ESCURSIONI: Piz d'Err, Piz Calderas, Tschima da Flix, Piz d'Agnel 

chamannajenatsch.ch

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