Le patate dolci e la verza si sposano con pezzetti di saucisson e gruyère per dare vita a un gustoso gratin, reso ancora più cremoso da un tocco di panna.
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| 750 g | di patate dolci |
| ca. 250 g | di verze |
| 1 | saucisson Tradition di 350 g |
| 3 dl | di panna |
| sale | |
| pepe | |
| noce moscata | |
| 120 g | di formaggio grattugiato, ad es. gruyère |
Foto:
Claudia
Linsi
Ricetta:
Sonja
Leissing
Scaldate il forno a 200 °C. Pelate le patate dolci e tagliatele a fette di 5 mm di spessore. Staccate il torsolo della verza e tagliatela grossolanamente a strisce. Dividete il saucisson per il lungo in quattro, poi tagliate a pezzetti. Per la salsa, insaporite la panna con sale, pepe e noce moscata.
Disponete nella teglia le patate dolci, la verza e i pezzetti di saucisson alternandoli. Versate sugli ingredienti la panna. Distribuite il formaggio grattugiato e cuocete al centro del forno per ca. 40-50 minuti.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
+ cottura in forno ca. 40–50 min
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