Gratin di pastinache, cavoletti e salsiz

Name: Gratin di pastinache, cavoletti e salsiz
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 200 g di salsiz; 400 g di cavoletti di Bruxelles; 400 g di pastinache; sale; 100 g di gruyère grattugiato; pepe; 3 dl di panna

45 min

Pastinache, cavoletti di Bruxelles, panna e gruyère danno vita a un gratin invernale dai profumi intensi. Per una porzione extra di gusto: salsiz a fettine!

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

per 1 stampo da ca. 1,5 l

per 2 stampi da ca. 1,5 l

per 3 stampi da ca. 1,5 l

200 gdi salsiz, ad es. di cervo
400 gdi cavoletti di Bruxelles
400 gdi pastinache
sale
100 gdi gruyère grattugiato
pepe
3 dldi panna

400 gdi salsiz, ad es. di cervo
800 gdi cavoletti di Bruxelles
800 gdi pastinache
sale
200 gdi gruyère grattugiato
pepe
6 dldi panna

600 gdi salsiz, ad es. di cervo
1,2 kgdi cavoletti di Bruxelles
1,2 kgdi pastinache
sale
300 gdi gruyère grattugiato
pepe
9 dldi panna

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 670 kcal; 2.750 kj
Proteine: 26 g; 16 %
Grassi: 52 g; 72,2 %
Carboidrati: 19 g; 11,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 45 min

Scaldate il forno a 180 °C. Spellate la salsiz e affettatela. Dimezzate i cavoletti. Tagliate le pastinache a metà per il lungo e poi a fettine di 5 mm. Sbollentate i cavoletti e le pastinache in abbondante acqua salata per ca. 5 minuti.

Ci sei quasi!
Mettete nella pirofila il formaggio con le verdure e la salsiz e mescolate. Condite con pepe. Versatevi sopra la panna. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti.

Ci sei quasi!