Gratin di verdure
Cavolfiore, broccoli e romanesco s'incontrano in un gratin di verdure, vengono bagnati da un composto al curry e cosparsi di un mix di grissini e formaggio.
- vegetariano
- 40 min
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 4
- 8
- 12
persone
Indicazioni per maggiori quantità:
Preparate il gratin in 2 forme per gratin e cuoceteli entrambi nel forno ad aria calda o cuocete un gratin dopo l’altro.
- 300 gdi cavolfiore
- 300 gdi broccoli
- 300 gdi romanesco
- sale
- burro per la forma
- 3,5 dldi latte
- 3uova
- 1 cucchiainodi curry Madras
- 3grissini o bastoncini al burro
- 1 cucchiaiodi formaggio grattugiato
- 600 gdi cavolfiore
- 600 gdi broccoli
- 600 gdi romanesco
- sale
- burro per la forma
- 7 dldi latte
- 6uova
- 2 cucchiainidi curry Madras
- 6grissini o bastoncini al burro
- 2 cucchiaidi formaggio grattugiato
- 900 gdi cavolfiore
- 900 gdi broccoli
- 900 gdi romanesco
- sale
- burro per la forma
- 10,5 dldi latte
- 9uova
- 3 cucchiainidi curry Madras
- 9grissini o bastoncini al burro
- 3 cucchiaidi formaggio grattugiato
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 230 kcal
- 950 kj
- Proteine
- 14 g
- 27,2 %
- Grassi
- 10 g
- 43,7 %
- Carboidrati
- 15 g
- 29,1 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- cottura in forno:
- 15-20 minuti
- Tempo totale:
- 40 min
-
Dividete il cavolfiore, i broccoli e il cavolo romanesco in rosette. Lessatele in acqua salata per 5-7 minuti. Non devono essere troppo morbide. Scolate, passate sotto l’acqua fredda e fate sgocciolare bene.
Ci sei quasi! -
Scaldate il forno a 170 °C. Imburrate una forma per gratin. Sistemate le rosette nella forma. Sbattete il latte con le uova e il curry e salate il composto. Sbriciolate i grissini e mescolateli con il formaggio. Versate il composto di uova sulle verdure e cospargete con il mix di grissini e formaggio. Infornate per 15-20 minuti.
Ci sei quasi!
Scopri suggerimenti per la salute su impuls.migros.ch
Condividi questo articolo con i tuoi amici!