Insalata di crauti

Contorni rivisitati per i piatti della mazza

Patate, crauti e fagiolini secchi: la tradizione vuole che nient’altro si accompagni ai piatti della mazza del maiale. Niente da ridire, ma un pizzico di creatività non guasta. Ecco qualche proposta.

Patate piccanti al forno

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Patate piccanti al forno

Crauti con mele cotogne e panna

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Crauti con mele cotogne e panna

Fette di polenta su letto d’uva e fagiolini secchi

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Fette di polenta su letto d’uva e fagiolini secchi

Gratin di cavoletti di Bruxelles e castagne

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Gratin di cavoletti di Bruxelles e castagne

Senape di fichi e pera

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Senape di fichi e pera

Composta di mirtilli rossi

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Composta di mirtilli rossi

Insalata di crauti

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Insalata di crauti

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