Insalata di crauti

Contorni rivisitati per i piatti della mazza

Patate, crauti e fagiolini secchi: la tradizione vuole che nient’altro si accompagni ai piatti della mazza del maiale. Niente da ridire, ma un pizzico di creatività non guasta. Ecco qualche proposta.
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Patate piccanti al forno
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Crauti con mele cotogne e panna
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Fette di polenta su letto d’uva e fagiolini secchi
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Gratin di cavoletti di Bruxelles e castagne
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Senape di fichi e pera
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Composta di mirtilli rossi
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Insalata di crauti

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