Patate piccanti al forno

Name: Patate piccanti al forno
Total time: 45 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg di patate Amandine; 2 cucchiai d’olio d’oliva; 1 peperoncino; 80 g di pomodori secchi; 1½ cucchiaini di pepe nero macinato grosso o pepe di Sichuan; 1 mazzetto di prezzemolo; fleur de sel

45 min

Patate indiavolate: irrorate d'olio d'oliva, vengono cotte al forno in una pirofila con pomodori secchi e peperoncino. Un contorno di carattere.

senza glutine
senza lattosio
vegetariano

Ingredienti

ContornoPer 4 persone

1 kgdi patate Amandine
2 cucchiaid’olio d’oliva
1peperoncino
80 gdi pomodori secchi
1½ cucchiainidi pepe nero macinato grosso o pepe di Sichuan
1 mazzettodi prezzemolo
fleur de sel

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 280 kcal; 1.100 kj
Proteine: 6 g; 9,6 %
Grassi: 6 g; 21,6 %
Carboidrati: 43 g; 68,8 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura in forno:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 45 min

Scaldate il forno a 180 °C. Lavate accuratamente le patate. Tagliatele a metà senza sbucciarle. Accomodatele in una pirofila e irroratele d’olio. Date una precottura al centro del forno per 20 minuti.

Ci sei quasi!
Nel frattempo, a piacere, eliminate i semi del peperoncino. Tritatelo finemente insieme con i pomodori. Dopo 20 minuti di cottura, distribuite il trito e il pepe sulle patate. Terminate la cottura per altri 10 minuti circa. Tritate il prezzemolo e spargetelo sulle patate a fine cottura. Condite con il sale.

Ci sei quasi!