Riso
A ogni tipo di riso la sua modalità di cottura: il riso a chicco lungo nell'acqua salata bollente, il riso basmati e quello profumato nell'acqua non salata.
- senza glutine
- senza lattosio
- vegano
Ingredienti
Contorno
Per
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
-
Riso a chicchi lunghi
- 0,5 ld’acqua
- ½ cucchiainodi sale
- 125 gdi riso a chicchi lunghi
-
Riso Basmati o profumato
- 3 dld’acqua
- 125 gdi riso Basmati o profumato
-
Riso a chicchi lunghi
- 1 ld’acqua
- 1 cucchiainodi sale
- 250 gdi riso a chicchi lunghi
-
Riso Basmati o profumato
- 6 dld’acqua
- 250 gdi riso Basmati o profumato
-
Riso a chicchi lunghi
- 1,5 ld’acqua
- 1½ cucchiainidi sale
- 375 gdi riso a chicchi lunghi
-
Riso Basmati o profumato
- 9 dld’acqua
- 375 gdi riso Basmati o profumato
-
Riso a chicchi lunghi
- 2 ld’acqua
- 2 cucchiainidi sale
- 500 gdi riso a chicchi lunghi
-
Riso Basmati o profumato
- 1,2 ld’acqua
- 500 gdi riso Basmati o profumato
-
Riso a chicchi lunghi
- 2,5 ld’acqua
- 2½ cucchiainidi sale
- 625 gdi riso a chicchi lunghi
-
Riso Basmati o profumato
- 1,5 ld’acqua
- 625 gdi riso Basmati o profumato
-
Riso a chicchi lunghi
- 3 ld’acqua
- 3 cucchiainidi sale
- 750 gdi riso a chicchi lunghi
-
Riso Basmati o profumato
- 1,8 ld’acqua
- 750 gdi riso Basmati o profumato
- Kilocalorie
- 440 kcal
- 1.850 kj
- Proteine
- 9 g
- 8,2 %
- Grassi
- 1 g
- 2,1 %
- Carboidrati
- 98 g
- 89,7 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 25 minuti
-
Riso a chicchi lunghi: portate l’acqua a ebollizione, salate. Versate il riso a pioggia e fatelo sobbollire per 18-20 minuti. Scolate l’acqua.
Ci sei quasi! -
Riso Basmati o profumato: sciacquate il riso sotto l’acqua corrente fredda. Portate a ebollizione l’acqua. Versate il riso a pioggia e fatelo bollire a fuoco forte per 1 minuto. Riducete il calore al minimo. Coprite e proseguite la cottura per ca. 15 minuti, senza più rimestare. Togliete la padella dal fuoco e sgranate il riso con una forchetta.
Ci sei quasi!
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