Riso

Name: Riso
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 l d’acqua; 1 cucchiaino di sale; 250 g di riso a chicchi lunghi

25 min

A ogni tipo di riso la sua modalità di cottura: il riso a chicco lungo nell'acqua salata bollente, il riso Basmati e quello profumato nell'acqua non salata.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

Contorno

Per

persone

Riso a chicchi lunghi
5 dld’acqua
½ cucchiainodi sale
125 gdi riso a chicchi lunghi
Riso Basmati o profumato
3 dld’acqua
125 gdi riso Basmati o profumato

Riso a chicchi lunghi
1 ld’acqua
1 cucchiainodi sale
250 gdi riso a chicchi lunghi
Riso Basmati o profumato
6 dld’acqua
250 gdi riso Basmati o profumato

Riso a chicchi lunghi
1,5 ld’acqua
1½ cucchiainidi sale
375 gdi riso a chicchi lunghi
Riso Basmati o profumato
9 dld’acqua
375 gdi riso Basmati o profumato

Riso a chicchi lunghi
2 ld’acqua
2 cucchiainidi sale
500 gdi riso a chicchi lunghi
Riso Basmati o profumato
1,2 ld’acqua
500 gdi riso Basmati o profumato

Riso a chicchi lunghi
2,5 ld’acqua
2½ cucchiainidi sale
625 gdi riso a chicchi lunghi
Riso Basmati o profumato
1,5 ld’acqua
625 gdi riso Basmati o profumato

Riso a chicchi lunghi
3 ld’acqua
3 cucchiainidi sale
750 gdi riso a chicchi lunghi
Riso Basmati o profumato
1,8 ld’acqua
750 gdi riso Basmati o profumato

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 440 kcal; 1.850 kj
Proteine: 9 g; 8,2 %
Grassi: 1 g; 2,1 %
Carboidrati: 98 g; 89,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Riso a chicchi lunghi: porta a ebollizione l’acqua e sala. Versa il riso a pioggia e fallo sobbollire per 18-20 minuti. Scola l’acqua.

Ci sei quasi!
Riso Basmati o profumato: sciacqua il riso sotto l’acqua corrente fredda. Porta a ebollizione l’acqua. Versa il riso a pioggia e fallo bollire a fuoco forte per 1 minuto. Riduci il calore al minimo. Copri e prosegui la cottura per ca. 15 minuti, senza più rimestare. Togli la padella dal fuoco e sgrana il riso con una forchetta.

Ci sei quasi!