Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Insalata di crauti

Insalata di crauti

Questa semplice insalata di crauti, melagrana, mela, yogurt e miele si prepara in un batter d'occhio ed è una delizia agrodolce e salutare.

  • senza glutine
  • vegetariano
  • 30 min

Ingredienti

Contorno

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 65 gdi crauti crudi
  • 10 gdi noci
  • ¼ dimelagrana piccola
  • 1 fettad'arancia
  • ¼ dimela agrodolce, ad es. Braeburn
  • 50 gdi yogurt greco al naturale
  • ½ cucchiaiodi miele
  • sale
  • pepe
  • paprica
  • ¾ di  ramettod’aneto
  • 125 gdi crauti crudi
  • 15 gdi noci
  • ½melagrana piccola
  • ¼ diarancia
  • ½mela agrodolce, ad es. Braeburn
  • 100 gdi yogurt greco al naturale
  • 1 cucchiaiodi miele
  • sale
  • pepe
  • paprica
  • 1½ ramettid’aneto
  • 250 gdi crauti crudi
  • 30 gdi noci
  • 1melagrana piccola
  • ½arancia
  • 1mela agrodolce, ad es. Braeburn
  • 200 gdi yogurt greco al naturale
  • 2 cucchiaidi miele
  • sale
  • pepe
  • paprica
  • 3 ramettid’aneto
  • 375 gdi crauti crudi
  • 45 gdi noci
  • melagrane piccole
  • ¾ diarancia
  • mele agrodolci, ad es. Braeburn
  • 300 gdi yogurt greco al naturale
  • 3 cucchiaidi miele
  • sale
  • pepe
  • paprica
  • 4½ ramettid’aneto
  • 500 gdi crauti crudi
  • 60 gdi noci
  • 2melagrane piccole
  • 1arancia
  • 2mele agrodolci, ad es. Braeburn
  • 400 gdi yogurt greco al naturale
  • 4 cucchiaidi miele
  • sale
  • pepe
  • paprica
  • 6 ramettid’aneto
  • 625 gdi crauti crudi
  • 75 gdi noci
  • melagrane piccole
  • 1¼ diarance
  • mele agrodolci, ad es. Braeburn
  • 500 gdi yogurt greco al naturale
  • 5 cucchiaidi miele
  • sale
  • pepe
  • paprica
  • 7½ ramettid’aneto
  • 750 gdi crauti crudi
  • 90 gdi noci
  • 3melagrane piccole
  • arance
  • 3mele agrodolci, ad es. Braeburn
  • 600 gdi yogurt greco al naturale
  • 6 cucchiaidi miele
  • sale
  • pepe
  • paprica
  • 9 ramettid’aneto
Kilocalorie
230 kcal
950 kj
Proteine
5 g
9,1 %
Grassi
11 g
45,2 %
Carboidrati
25 g
45,7 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
riposo:
ca. 15 minuti
Tempo totale:
30 min

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Fate sgocciolare i crauti in un colino, strizzateli bene e versateli in una scodella. Tritate grossolanamente le noci e tostatele senza grassi in una padella antiaderente, poi lasciateli raffreddare. Incidete la scorza della melagrana a metà e in una scodella piena d'acqua spaccatela a metà. Liberate i chicchi nell'acqua, così si separano con più facilità dalle pellicine. Eliminate le pellicine sulla superficie dell'acqua e gettate via l'acqua. Mettete da parte i chicchi di melagrana. Grattugiate finemente la scorza d'arancia e spremete il succo. Private la mela del torsolo e tagliatela a dadini.

    Ci sei quasi!
  2. Mescolate lo yogurt con il miele e tutti gli altri ingredienti già pronti. Condite l'insalata con sale, pepe e paprica. Fatela riposare per ca. 15 minuti. Prima di servire, guarnite con l'aneto fresco.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/insalata-di-crauti
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

Lo yogurt greco può essere sostituito con la panna semigrassa acidula. Uno yogurt al naturale più magro, invece, potrebbe coagulare.

Usi già i ricettari?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare