Perché la frutta secca tostata è più buona? Durante la tostatura anacardi & co. perdono acqua, diventando più croccanti e saporiti. Per farlo, metti una manciata di frutta secca nella padella e tostala a fuoco basso senza aggiungere grassi finché non assume un colorito dorato. Mescola o salta di tanto in tanto.
Tostare la frutta secca
La frutta secca tostata è profumata e croccante. Tostala a fuoco basso in una padella senza aggiungere grassi finché non assume un colore dorato.
Cosa ti serve
- Frutta secca, p. es. anacardi, nocciole o pinoli
- Padella
- Mestolo di legno
Istruzioni passo dopo passo
- Metti una manciata di frutta secca nella padella e tostala a fuoco basso senza aggiungere grassi finché non assume un colorito dorato.
- Mescola o salta di tanto in tanto.
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