Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Sauerkrautsalat

Sauerkrautsalat

Einfach, schnell, gesund: Aus Sauerkraut, Granatäpfeln, Äpfeln, Joghurt und Honig lässt sich im Handumdrehen ein herrlicher Salat zaubern - ein süss-saures Vergnügen.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • 30 Min.

Zutaten

Beilage

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 65 grohes Sauerkraut
  • 10 gBaumnüsse
  • ¼kleiner Granatapfel
  • 1 SchnitzOrange
  • ¼süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
  • 50 ggriechisches Joghurt nature
  • ½ ELHonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • ¾ ZweigDill
  • 125 grohes Sauerkraut
  • 15 gBaumnüsse
  • ½kleiner Granatapfel
  • ¼Orange
  • ½süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
  • 100 ggriechisches Joghurt nature
  • 1 ELHonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 1½ ZweigeDill
  • 250 grohes Sauerkraut
  • 30 gBaumnüsse
  • 1kleiner Granatapfel
  • ½Orange
  • 1süss-säuerlicher Apfel, z. B. Braeburn
  • 200 ggriechisches Joghurt nature
  • 2 ELHonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 3 ZweigeDill
  • 375 grohes Sauerkraut
  • 45 gBaumnüsse
  • kleiner Granatäpfel
  • ¾Orange
  • süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
  • 300 ggriechisches Joghurt nature
  • 3 ELHonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 4½ ZweigeDill
  • 500 grohes Sauerkraut
  • 60 gBaumnüsse
  • 2kleiner Granatäpfel
  • 1Orange
  • 2süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
  • 400 ggriechisches Joghurt nature
  • 4 ELHonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 6 ZweigeDill
  • 625 grohes Sauerkraut
  • 75 gBaumnüsse
  • kleiner Granatäpfel
  • Orangen
  • süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
  • 500 ggriechisches Joghurt nature
  • 5 ELHonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 7½ ZweigeDill
  • 750 grohes Sauerkraut
  • 90 gBaumnüsse
  • 3kleiner Granatäpfel
  • Orangen
  • 3süss-säuerliche Äpfel, z. B. Braeburn
  • 600 ggriechisches Joghurt nature
  • 6 ELHonig
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 9 ZweigeDill
Kilokalorien
230 kcal
950 kj
Eiweiss
5 g
9,1 %
Fett
11 g
45,2 %
Kohlenhydrate
25 g
45,7 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
ziehen lassen:
ca. 15 Minuten
Gesamt:
30 Min.

Das könnte dir helfen:

  1. Sauerkraut in einem Sieb abtropfen lassen, gut ausdrücken und auflockern. Baumnüsse grobhacken und in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, auskühlen lassen. Granatapfel rundum ein-, aber nicht durchschneiden. In eine Schüssel mit Wasser geben, darin aufbrechen. Kerne unter Wasser auslösen. So lassen sie sich einfach von den Häutchen trennen. Häutchen von der Wasseroberfläche abschöpfen. Wasser abgiessen. Granatapfelkerne beiseitestellen. Orangenschale fein abreiben, Orange auspressen. Apfel entkernen und feinwürfeln.

    fast fertig
  2. Joghurt mit Honig und allen vorbereiteten Zutaten mischen. Salat mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Ca. 15 Minuten ziehen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Dill mischen.

    fast fertig
Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/sauerkrautsalat
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Anstelle von griechischem Joghurt kann auch Sauerhalbrahm verwendet werden. Ein herkömmliches Nature-Joghurt mit tiefem Fettanteil könnte hingegen gerinnen.

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren