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Randensalat mit Honigdressing

Randensalat mit Honigdressing

Honigdressing mit Senf adelt die Randen mit einer süsslich-pikanten Note. Serviert mit gerösteten Baumnüssen und Feta wird der Salat zum Hauptgericht.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • 20 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 600 ggedämpfte Randen
  • 1 ELgrobkörniger Senf
  • 1½ TLflüssiger Blütenhonig
  • 4 ELApfelessig
  • 7 ELRapsöl
  • ¼ TLSalz
  • Pfeffer
  • 50 gBaumnusskerne
  • 150 gFeta
  • 30 gKresse
  • 1,2 kggedämpfte Randen
  • 2 ELgrobkörniger Senf
  • 3 TLflüssiger Blütenhonig
  • 8 ELApfelessig
  • 1,4 dlRapsöl
  • ½ TLSalz
  • Pfeffer
  • 100 gBaumnusskerne
  • 300 gFeta
  • 60 gKresse
  • 1,8 kggedämpfte Randen
  • 3 ELgrobkörniger Senf
  • 4½ TLflüssiger Blütenhonig
  • 1,2 dlApfelessig
  • 2,1 dlRapsöl
  • ¾ TLSalz
  • Pfeffer
  • 150 gBaumnusskerne
  • 450 gFeta
  • 90 gKresse
Kilokalorien
430 kcal
1.750 kj
Eiweiss
12 g
11,4 %
Fett
34 g
72,5 %
Kohlenhydrate
17 g
16,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten

Das könnte dir helfen:

  1. Randen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Senf mit Honig, Essig, Öl, Salz und 1 Prise Pfeffer zu einem sämigen Dressing rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    fast fertig
  2. Baumnusskerne grob hacken. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausheben. Randen anrichten. Mit Baumnüssen bestreuen. Feta zerbröckeln und über den Salat streuen. Alles mit Dressing beträufeln. Mit Kresse garnieren.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/randensalat-mit-honigdressing
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

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