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Blattsalat mit Ziegenkäse und Brombeeren
Zutaten
Hauptgericht
Für
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1½ TL Mandelblättchen
- 15 g Zwiebeln
- ¼ EL flüssiger Honig
- ½ EL grobkörniger Senf
- 1½ EL Weissweinessig
- 0,25 dl Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 75 g Blattsalat , z. B. Baby Leaf
- 65 g Brombeeren
- ½ Ziegenfrischkäse à 80 g
- 3 TL Mandelblättchen
- ¼ Zwiebel
- ½ EL flüssiger Honig
- 1 EL grobkörniger Senf
- 3 EL Weissweinessig
- 0,5 dl Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 150 g Blattsalat , z. B. Baby Leaf
- 125 g Brombeeren
- 1 Ziegenfrischkäse à 80 g
- 6 TL Mandelblättchen
- ½ Zwiebel
- 1 EL flüssiger Honig
- 2 EL grobkörniger Senf
- 6 EL Weissweinessig
- 1 dl Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 300 g Blattsalat , z. B. Baby Leaf
- 250 g Brombeeren
- 2 Ziegenfrischkäse à 80 g
- 9 TL Mandelblättchen
- ¾ Zwiebel
- 1½ EL flüssiger Honig
- 3 EL grobkörniger Senf
- 9 EL Weissweinessig
- 1,5 dl Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 450 g Blattsalat , z. B. Baby Leaf
- 375 g Brombeeren
- 3 Ziegenfrischkäse à 80 g
- 12 TL Mandelblättchen
- 1 Zwiebel
- 2 EL flüssiger Honig
- 4 EL grobkörniger Senf
- 1,2 dl Weissweinessig
- 2 dl Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Blattsalat , z. B. Baby Leaf
- 500 g Brombeeren
- 4 Ziegenfrischkäse à 80 g
- 15 TL Mandelblättchen
- 1¼ Zwiebeln
- 2½ EL flüssiger Honig
- 5 EL grobkörniger Senf
- 1,5 dl Weissweinessig
- 2,5 dl Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 750 g Blattsalat , z. B. Baby Leaf
- 625 g Brombeeren
- 5 Ziegenfrischkäse à 80 g
- 18 TL Mandelblättchen
- 1½ Zwiebeln
- 3 EL flüssiger Honig
- 6 EL grobkörniger Senf
- 1,8 dl Weissweinessig
- 3 dl Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- 900 g Blattsalat , z. B. Baby Leaf
- 750 g Brombeeren
- 6 Ziegenfrischkäse à 80 g
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Mandelblättchen in einer Bratpfanne ohne Fett rösten, bis sie Farbe annehmen. Zwiebel fein hacken. Mit Mandelscheiben, Honig, Senf, Essig und Öl mischen. Salatsauce mit Salz und Pfeffer würzen. Blattsalat und Brombeeren mit der Salatsauce mischen. Ziegenkäse in mundgerechten Stücken darüber brechen.
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