Linsen-Federkohl-Salat mit Trauben

Name: Linsen-Federkohl-Salat mit Trauben
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Federkohl; 2 Zitronen; ½ TL Salz; 2 EL Haselnussöl; 2 Dosen schwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g; 200 g Trauben; 4 EL Haselnüsse; Pfeffer; 4 EL Granatapfelkerne

Geröstete Haselnüsse, Trauben und Granatapfelkerne pimpen den mit Haselnussöl und Zitronensaft angemachten Salat aus Federkohl und schwarzen Linsen.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
20 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

75 gFederkohl
½Zitrone
1 Msp.Salz
½ ELHaselnussöl
½ Doseschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
50 gTrauben
1 ELHaselnüsse
Pfeffer
1 ELGranatapfelkerne

150 gFederkohl
1Zitrone
¼ TLSalz
1 ELHaselnussöl
1 Doseschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
100 gTrauben
2 ELHaselnüsse
Pfeffer
2 ELGranatapfelkerne

300 gFederkohl
2Zitronen
½ TLSalz
2 ELHaselnussöl
2 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
200 gTrauben
4 ELHaselnüsse
Pfeffer
4 ELGranatapfelkerne

450 gFederkohl
3Zitronen
¾ TLSalz
3 ELHaselnussöl
3 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
300 gTrauben
6 ELHaselnüsse
Pfeffer
6 ELGranatapfelkerne

600 gFederkohl
4Zitronen
1 TLSalz
4 ELHaselnussöl
4 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
400 gTrauben
8 ELHaselnüsse
Pfeffer
8 ELGranatapfelkerne

750 gFederkohl
5Zitronen
1¼ TLSalz
5 ELHaselnussöl
5 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
500 gTrauben
10 ELHaselnüsse
Pfeffer
10 ELGranatapfelkerne

900 gFederkohl
6Zitronen
1½ TLSalz
6 ELHaselnussöl
6 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
600 gTrauben
12 ELHaselnüsse
Pfeffer
12 ELGranatapfelkerne

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 320 kcal; 1.350 kj
Eiweiss: 14 g; 18,5 %
Fett: 14 g; 41,7 %
Kohlenhydrate: 30 g; 39,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

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Federkohl rüsten, grobe Blattrippen entfernen. Federkohlblätter in feine Streifen schneiden. Zitronen auspressen. Federkohl mit Zitronensaft, Öl und Salz mischen. Von Hand ca. 2 Minuten gut verkneten. Linsen abtropfen lassen. Trauben halbieren. Haselnüsse in einer Bratpfanne ohne Fett rösten. Zum Federkohl geben. Mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Granatapfelkernen bestreuen.

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linsen-federkohl-salat-mit-trauben

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Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 320 kcal; 1.350 kj
Eiweiss: 14 g; 18,5 %
Fett: 14 g; 41,7 %
Kohlenhydrate: 30 g; 39,7 %

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