Avocado-Kichererbsen-Salat mit Tofu
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 32 g,
Fett 25 g,
Kohlenhydrate 35 g, 530 kcal
Persönliche Notiz
Quick & Easy: Salat aus Kichererbsen, Avocado und Tofu ist ein in 5 Minuten gemachtes schnelles, veganes Mittagessen mit wenigen Zutaten. Ideal fürs Büro.
Zutaten
Hauptgericht
Für
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Person
- 1 Dose Kichererbsen à 230 g, abgetropft 138 g
- ½ Avocado
- 115 g Tofu oder Räuchertofu
- 1 Limette
- Salz
- Pfeffer
- 10 g Sprossen, z. B. Radieschensprossen
- Koriander zum Servieren
- 2 Dosen Kichererbsen à 230 g, abgetropft 138 g
- 1 Avocado
- 230 g Tofu oder Räuchertofu
- 2 Limetten
- Salz
- Pfeffer
- 20 g Sprossen, z. B. Radieschensprossen
- Koriander zum Servieren
- 4 Dosen Kichererbsen à 230 g, abgetropft 138 g
- 2 Avocados
- 460 g Tofu oder Räuchertofu
- 4 Limetten
- Salz
- Pfeffer
- 40 g Sprossen, z. B. Radieschensprossen
- Koriander zum Servieren
- 6 Dosen Kichererbsen à 230 g, abgetropft 138 g
- 3 Avocados
- 690 g Tofu oder Räuchertofu
- 6 Limetten
- Salz
- Pfeffer
- 60 g Sprossen, z. B. Radieschensprossen
- Koriander zum Servieren
- 8 Dosen Kichererbsen à 230 g, abgetropft 138 g
- 4 Avocados
- 920 g Tofu oder Räuchertofu
- 8 Limetten
- Salz
- Pfeffer
- 80 g Sprossen, z. B. Radieschensprossen
- Koriander zum Servieren
- 10 Dosen Kichererbsen à 230 g, abgetropft 138 g
- 5 Avocados
- 1,15 kg Tofu oder Räuchertofu
- 10 Limetten
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Sprossen, z. B. Radieschensprossen
- Koriander zum Servieren
- 12 Dosen Kichererbsen à 230 g, abgetropft 138 g
- 6 Avocados
- 1,38 kg Tofu oder Räuchertofu
- 12 Limetten
- Salz
- Pfeffer
- 120 g Sprossen, z. B. Radieschensprossen
- Koriander zum Servieren
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
-
Weiter gehts
Kichererbsen mit lauwarmem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit dem Löffel aus der Schale heben und in Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Tofu in Würfel schneiden. Limette halbieren und Saft darüberpressen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
fast fertig -
Weiter gehts
Alles mit Sprossen anrichten. Mit Koriander servieren.
fast fertig
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Tipp
Dieses Gericht eignet sich ideal zum Vorbereiten.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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