Insalata di ceci, avocado e tofu
Quick & easy: l’insalata di ceci, avocado e tofu è un piatto vegano, ideale anche per l’ufficio, che si prepara in soli 5 minuti e con pochi ingredienti.
- senza glutine
- senza lattosio
- vegano
- 10 min
Ingredienti
Piatto principale
Per
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persona
- 1 scatoladi ceci da 230 g, peso sgocciolato 138 g
- ½avocado
- 115 gdi tofu o tofu affumicato
- 1limetta
- sale
- pepe
- 10 gdi germogli, ad es. germogli di barbabietola o di rafano
- coriandolo per guarnire
- 2 scatoledi ceci da 230 g ciascuna, peso sgocciolato 138 g ciascuna
- 1avocado
- 230 gdi tofu o tofu affumicato
- 2limette
- sale
- pepe
- 20 gdi germogli, ad es. germogli di barbabietola o di rafano
- coriandolo per guarnire
- 4 scatoledi ceci da 230 g ciascuna, peso sgocciolato 138 g ciascuna
- 2avocado
- 460 gdi tofu o tofu affumicato
- 4limette
- sale
- pepe
- 40 gdi germogli, ad es. germogli di barbabietola o di rafano
- coriandolo per guarnire
- 6 scatoledi ceci da 230 g ciascuna, peso sgocciolato 138 g ciascuna
- 3avocado
- 690 gdi tofu o tofu affumicato
- 6limette
- sale
- pepe
- 60 gdi germogli, ad es. germogli di barbabietola o di rafano
- coriandolo per guarnire
- 8 scatoledi ceci da 230 g ciascuna, peso sgocciolato 138 g ciascuna
- 4avocado
- 920 gdi tofu o tofu affumicato
- 8limette
- sale
- pepe
- 80 gdi germogli, ad es. germogli di barbabietola o di rafano
- coriandolo per guarnire
- 10 scatoledi ceci da 230 g ciascuna, peso sgocciolato 138 g ciascuna
- 5avocado
- 1,15 kgdi tofu o tofu affumicato
- 10limette
- sale
- pepe
- 100 gdi germogli, ad es. germogli di barbabietola o di rafano
- coriandolo per guarnire
- 12 scatoledi ceci da 230 g ciascuna, peso sgocciolato 138 g ciascuna
- 6avocado
- 1,38 kgdi tofu o tofu affumicato
- 12limette
- sale
- pepe
- 120 gdi germogli, ad es. germogli di barbabietola o di rafano
- coriandolo per guarnire
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 500 kcal
- 2.100 kj
- Proteine
- 31 g
- 26,1 %
- Grassi
- 23 g
- 43,6 %
- Carboidrati
- 36 g
- 30,3 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
Ti potrebbe essere d'aiuto:
-
Sciacquate i ceci sotto l'acqua tiepida e lasciateli sgocciolare bene. Snocciolate l'avocado, staccate la polpa dalla buccia con un cucchiaio e tagliatela a fette. Tagliate il tofu a cubetti. Dimezzate la limetta e spremete il succo sul tofu. Condite con sale e pepe. Servite tutto con i germogli e completate con il coriandolo.
Consiglio utile
Scopri suggerimenti per la salute su impuls.migros.ch
Condividi questo articolo con i tuoi amici!