Una ciotola di cremoso guacamole, magari con una spruzzata di succo di lime per quel pizzico di acidità a contrasto che non guasta e qualche fiocco di peperoncino per il kick che sfrizzola il palato, e un piatto di croccanti chips: alzi la mano chi non ha l'acquolina in bocca già solo al pensiero.
Dalla sua patria d'origine, Messico e America centrale,l'avocado è partito alla conquista del mondo e si è imposto sulle tavole internazionali non solo sotto forma di dip. Social media e libri di cucina traboccano di ricette a lui dedicate, dai toast agli smoothie passando per le insalate.
Qui trovi tutti i classici a base di avocado, ma anche sfiziose proposte inedite e creative variazioni sul tema.
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