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Sandwich alle verdure verdi
Tempo totale: 15 minuti •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 13 g,
grassi 11 g,
carboidrati 47 g, 360 kcal
Un delizioso panino integrale declinato in verde con avocado, formaggio fresco ed erba cipollina, cetriolo, peperone e rucola, ideale come pranzo al sacco.
Ingredienti
Piccolo pasto Per 4 persone
- 1 pane integrale da 400 g
- ½ mazzetto d’erba cipollina
- ½ avocado
- 4 cucchiai di formaggio fresco
- ¼ di cetriolo
- ½ peperone verde
- 15 g di rucola
- sale
- pepe
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
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Dividi il pane in 8 fette. Sminuzza finemente l'erba cipollina. Dividi l'avocado a metà e togli il nocciolo. Stacca la polpa dalla buccia e schiacciala grossolanamente con l'erba cipollina e il formaggio fresco. Taglia il cetriolo a fette, dimezza il peperone, privalo dei semi e taglialo a striscioline. Spalma la crema di avocado e formaggio fresco sulla metà delle fette di pane. Farcisci con il cetriolo, il peperone e la rucola. Sala, pepa, completa con il resto del pane e servi.
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