Name: Baguette al brie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Ingredients: 80 g di burro, morbido; 2 cucchiaini di senape granulosa; 400 g di brie; 2 pomodori; 2 baguette di 250 g; 80 g di foglie d’insalata

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15 min
Principiante
vegetariano

Valori nutritivi per porzione

Kilocalorie

790 KCAL

3300 KJ

Grassi

43 G

49 %

Proteine

36 G

18,2 %

Carboidrati

63 G

31,9 %

Fonte: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalorie

L'alimentazione ci fornisce l'energia di cui abbiamo bisogno. L'energia consumata viene calcolata in kilocalorie o in kilojoule. Una kilocaloria corrisponde a 4.19 kilojoule.

Grassi

I grassi soddisfano il palato perché sono degli esaltatori di sapidità. Questo rende i cibi ricchi di grassi molto gustosi. Il corpo umano ha bisogno quotidianamente di un po' di grassi, meglio se insaturi come gli oli d'origine vegetale e i pesci ricchi di grasso.

Proteine

Le proteine sono i mattoni della vita. La loro funzione è fondamentale non solo per creare le cellule, il sangue e i tessuti, ma anche gli enzimi e gli ormoni. Le proteine pregiate si trovano nel pesce, nelle uova e nei latticini poveri di grassi.

Carboidrati

I carboidrati sono una preziosa fonte di energia per i muscoli e il cervello. Queste molecole di zuccheri sono contenute nelle verdure, nella frutta, nella pasta, nelle patate e nel pane.

Ricetta: Katrin Klaus Christine Benz
Stile: Vera Guala

Preparazione

Mischiate burro e senape. Tagliate a fette sottili il brie e i pomodori. Dimezzate le baguette per il lungo. Spalmate le metà inferiori delle baguette con il burro alla senape. Farcite con l’insalata, il brie e i pomodori. Coprite con le metà superiori di baguette. Dimezzate in diagonale e servite subito.

Tempo di preparazione

Preparazione ca. 15 min