Cucina francese

La cucina francese è considerata una delle più tradizionali e raffinate ed è apprezzata in tutto il mondo. Scopri le migliori ricette francesi.

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Savarin alla lavanda

Questo dessert delicatamente profumato che richiede un po' di tempo per la realizzazione è una vera delizia. Servito con fragole e panna, irresistibile.


Baguette al brie

Per uno spuntino o un pick-nick tutto francese: una baguette, del brie e i colori vivaci dei pomodori e dell'insalata.


Croque-monsieur alla rucola

In questa versione rivisitata del croque-monsieur, una nota specialità francese a base di formaggio e prosciutto, il rivestimento all'uovo si arricchisce di timo e la rucola completa questo sostanzioso sandwich.


Filetti di pesce in brodo al pastis

Filetto di salmone, hoki e pastis la fanno da padroni in questa succulenta zuppa di pesce con verdure ed erbe aromatiche. Un piatto principale estivo.


Crostini al formaggio di capra con susine e miele

Un grande classico all’ora dell’aperitivo, rivisitato per un brunch. Stiamo parlando dei crostini di pane con formaggio di capra, susine e basilico, il tutto irrorato con un filo di miele. Una delizia anche con la ricotta.


Focaccia alsaziana con spinaci

Focaccia gustosa e croccante ricoperta di crème fraîche, pancetta e anelli di cipolla con la partecipazione straordinaria degli spinaci. Che bontà!


Carciofi con maionese fatta in casa

I carciofi e la maionese sono un’accoppiata veramente imbattibile: questa delicata varietà di verdura è deliziosa con un tocco di maionese fatta in casa.


Madeleine con confettura di fragole e rabarbaro

Queste madeleine giocano con i sapori delle nocciole e della confettura di fragole e rabarbaro e con il colore rosso. Una delizia non solo per gli occhi...


Carciofi con vinaigrette all’arancia

Un prelibato antipasto all’insegna del gusto: deliziosi carciofi cotti con una vinaigrette all’arancia impreziosita da senape, scalogno ed erba cipollina.


Petto di pollo farcito alla lavanda

Un piatto elegante dal profumo particolare: petti di pollo ripieni di lavanda e ricotta serviti con una salsa alla lavanda, al vino bianco e al limone.


Costolette d’agnello con salsa alla lavanda

Si respira odore di Provenza in cucina: tenere costolette d’agnello avvolte in una salsa a base di fiori di lavanda e miele – et voilà, il piatto è servito.


Spiedini di petto d’anatra alla menta

Pollame speciale, preparato in modo semplice e rapido: infilzare le fettine di petto d'anatra sugli spiedini, insaporire con la menta e grigliare.


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