Name: Baguette mit Brie
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 80 g Butter, weich; 2 TL grobkörniger Senf; 400 g Brie; 2 Tomaten; 2 Baguettes à 250 g; 80 g Salatblätter

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15 Min.
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Vegetarisch

Für

Personen

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Zutaten

	80 g	Butter, weich
	2 TL	grobkörniger Senf , z. B. Dijon-Senf
	400 g	Brie
	2	Tomaten
	2	Baguettes à 250 g
	80 g	Salatblätter

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

790 KCAL

3300 KJ

Fett

43 G

49 %

Eiweiss

36 G

18,2 %

Kohlenhydrate

63 G

31,9 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Katrin Klaus Christine Benz
Styling: Vera Guala

Zubereitung

Butter und Senf verrühren. Brie und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Baguettes längs halbieren. Untere Baguettehälften mit der Senfbutter bestreichen. Salat, Brie und Tomaten darauf verteilen. Mit den oberen Baguettehälften belegen. Quer halbieren und sofort servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.