Warmes Tomatenbrot
Gesamt: 10 Min. •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 34 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 60 g, 610 kcal
Persönliche Notiz
In nur 5 Minuten ist der proteinreiche, bekömmliche Quick-Lunch aus 5 Zutaten gemacht: Proteinbrot mit Tomaten, Kräutern und veganer Käsealternative.
Zutaten
Hauptgericht
Für
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Person
- 200 g Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- ½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 4 Scheiben Proteinbrot
- 40 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 1 EL Olivenöl
- 400 g Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheiben Proteinbrot
- 80 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 2 EL Olivenöl
- 800 g Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 2 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 16 Scheiben Proteinbrot
- 160 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 4 EL Olivenöl
- 1,2 kg Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 3 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 24 Scheiben Proteinbrot
- 240 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 6 EL Olivenöl
- 1,6 kg Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 4 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 32 Scheiben Proteinbrot
- 320 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 8 EL Olivenöl
- 2 kg Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 5 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 40 Scheiben Proteinbrot
- 400 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 1 dl Olivenöl
- 2,4 kg Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 6 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 48 Scheiben Proteinbrot
- 480 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 1,2 dl Olivenöl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
- erwärmen:
- ca. 5 Minuten
- Gesamt:
- 10 Min.
-
Weiter gehts
Tomaten halbieren, Kräuter klein schneiden, einen Teil beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomaten und restliche Kräuter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Brotscheiben verteilen. Käsealternative darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln.
fast fertig -
Weiter gehts
Entweder kalt geniessen, in der Mikrowelle auf höchster Stufe ca. 2 Minuten garen oder im auf 200 °C vorgeheizten Backofen während ca. 5 Minuten bei Oberhitze überbacken. Mit restlichen Kräutern bestreuen.
fast fertig
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Tipps
Anstelle von frischen Kräutern getrocknete wie z. B. Salatkräuter verwenden. Brot im Toaster rösten und mit frischen Tomaten belegen.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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