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Warmes Tomatenbrot
Gesamt: 10 Minuten •
Aktiv: ca. 5 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 34 g,
Fett 22 g,
Kohlenhydrate 60 g, 620 kcal
In nur 5 Minuten ist der proteinreiche, bekömmliche Quick-Lunch aus 5 Zutaten gemacht: Proteinbrot mit Tomaten, Kräutern und veganer Käsealternative.
Zutaten
Hauptgericht
Für
1
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Person
- 200 g Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- ½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 4 Scheiben Proteinbrot
- 40 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 1 EL Olivenöl
- 400 g Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 8 Scheiben Proteinbrot
- 80 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 2 EL Olivenöl
- 800 g Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 2 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 16 Scheiben Proteinbrot
- 160 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 4 EL Olivenöl
- 1,2 kg Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 3 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 24 Scheiben Proteinbrot
- 240 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 6 EL Olivenöl
- 1,6 kg Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 4 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 32 Scheiben Proteinbrot
- 320 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 8 EL Olivenöl
- 2 kg Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 5 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 40 Scheiben Proteinbrot
- 400 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 1 dl Olivenöl
- 2,4 kg Cherrytomaten , z. B. gelb, rot
- 6 Bund gemischte Kräuter , z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
- 48 Scheiben Proteinbrot
- 480 g vegane Käsealternative , z. B. veganer Reibegenuss
- 1,2 dl Olivenöl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 5 Minuten
- erwärmen:
- ca. 5 Minuten
- Gesamt:
- 10 Minuten
-
Tomaten halbieren, Kräuter klein schneiden, einen Teil beiseitestellen. Tomaten und restliche Kräuter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Brotscheiben verteilen. Käsealternative darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln. Entweder kalt geniessen, in der Mikrowelle auf höchster Stufe ca. 2 Minuten garen oder im auf 200 °C vorgeheizten Backofen während ca. 5 Minuten bei Oberhitze überbacken. Mit restlichen Kräutern bestreuen.
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Tipps
Anstelle von frischen Kräutern getrocknete wie z. B. Salatkräuter verwenden. Brot im Toaster rösten und mit frischen Tomaten belegen.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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