Warmes Tomatenbrot

Warmes Tomatenbrot

10 Min.

In nur 5 Minuten ist der proteinreiche, bekömmliche Quick-Lunch aus 5 Zutaten gemacht: Proteinbrot mit Tomaten, Kräutern und veganer Käsealternative.

  • Laktosefrei
  • Vegan

Zutaten

Hauptgericht

Für

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Person

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 200 gCherrytomaten, z. B. gelb, rot
  • ½ Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 4 ScheibenProteinbrot
  • 40 gvegane Käsealternative, z. B. Veganer Reibegenuss
  • 1 ELOlivenöl
  • 400 gCherrytomaten, z. B. gelb, rot
  • 1 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 8 ScheibenProteinbrot
  • 80 gvegane Käsealternative, z. B. Veganer Reibegenuss
  • 2 ELOlivenöl
  • 800 gCherrytomaten, z. B. gelb, rot
  • 2 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 16 ScheibenProteinbrot
  • 160 gvegane Käsealternative, z. B. Veganer Reibegenuss
  • 4 ELOlivenöl
  • 1,2 kgCherrytomaten, z. B. gelb, rot
  • 3 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 24 ScheibenProteinbrot
  • 240 gvegane Käsealternative, z. B. Veganer Reibegenuss
  • 6 ELOlivenöl
  • 1,6 kgCherrytomaten, z. B. gelb, rot
  • 4 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 32 ScheibenProteinbrot
  • 320 gvegane Käsealternative, z. B. Veganer Reibegenuss
  • 8 ELOlivenöl
  • 2 kgCherrytomaten, z. B. gelb, rot
  • 5 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 40 ScheibenProteinbrot
  • 400 gvegane Käsealternative, z. B. Veganer Reibegenuss
  • 10 ELOlivenöl
  • 2,4 kgCherrytomaten, z. B. gelb, rot
  • 6 Bundgemischte Kräuter, z. B. Basilikum, Petersilie, Schnittlauch
  • Salz
  • Pfeffer
  • 48 ScheibenProteinbrot
  • 480 gvegane Käsealternative, z. B. Veganer Reibegenuss
  • 12 ELOlivenöl
Kilokalorien
620 kcal
2.600 kj
Eiweiss
34 g
23,7 %
Fett
22 g
34,5 %
Kohlenhydrate
60 g
41,8 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
erwärmen:
ca. 5 Minuten
Gesamt:
10 Min.
  1. Tomaten halbieren, Kräuter klein schneiden, einen Teil beiseitestellen. Tomaten und restliche Kräuter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Brotscheiben verteilen. Käsealternative darüber verteilen, mit Olivenöl beträufeln. Entweder kalt geniessen, in der Mikrowelle auf höchster Stufe ca. 2 Minuten garen oder im auf 200 °C vorgeheizten Backofen während ca. 5 Minuten bei Oberhitze überbacken. Mit restlichen Kräutern bestreuen.

Rezept: Andrea Pistorius

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Anstelle von frischen Kräutern getrocknete wie z. B. Salatkräuter verwenden. Brot im Toaster rösten und mit frischen Tomaten belegen.

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