One-Pot-Pasta mit Gemüse und Bohnen
Pasta e fagioli
Gesamt: 25 Min. •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 23 g,
Fett 20 g,
Kohlenhydrate 74 g, 590 kcal
Persönliche Notiz
Quick & Easy: ein schnelles Abendessen. Teigwaren, wie etwa Pennette, in einem Topf zusammen mit Gemüse gekocht, ergeben ein schmackhaftes Pasta-Gericht.
Zutaten
Hauptgericht
Für
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ grosse Knoblauchzehe
- 125 g geschnittenes Suppengemüse
- 1½ EL Olivenöl
- 200 g Cherrytomaten
- 60 g Pennette
- 2 dl kräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- ½ Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- ¼ Bund Basilikum, z. B. roter und grüner
- 1 EL Parmesan
- 1 grosse Knoblauchzehe
- 250 g geschnittenes Suppengemüse
- 3 EL Olivenöl
- 400 g Cherrytomaten
- 120 g Pennette
- 4 dl kräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 1 Dose Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- ½ Bund Basilikum, z. B. roter und grüner
- 2 EL Parmesan
- 2 grosse Knoblauchzehen
- 500 g geschnittenes Suppengemüse
- 6 EL Olivenöl
- 800 g Cherrytomaten
- 240 g Pennette
- 8 dl kräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 2 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 1 Bund Basilikum, z. B. roter und grüner
- 4 EL Parmesan
- 3 grosse Knoblauchzehen
- 750 g geschnittenes Suppengemüse
- 9 EL Olivenöl
- 1,2 kg Cherrytomaten
- 360 g Pennette
- 1,2 l kräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 3 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 1½ Bund Basilikum, z. B. roter und grüner
- 6 EL Parmesan
- 4 grosse Knoblauchzehen
- 1 kg geschnittenes Suppengemüse
- 1,2 dl Olivenöl
- 1,6 kg Cherrytomaten
- 480 g Pennette
- 1,6 l kräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 4 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 2 Bund Basilikum, z. B. roter und grüner
- 8 EL Parmesan
- 5 grosse Knoblauchzehen
- 1,25 kg geschnittenes Suppengemüse
- 1,5 dl Olivenöl
- 2 kg Cherrytomaten
- 600 g Pennette
- 2 l kräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 5 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 2½ Bund Basilikum, z. B. roter und grüner
- 10 EL Parmesan
- 6 grosse Knoblauchzehen
- 1,5 kg geschnittenes Suppengemüse
- 1,8 dl Olivenöl
- 2,4 kg Cherrytomaten
- 720 g Pennette
- 2,4 l kräftige Gemüsebouillon, z. B. gluten- und laktosefreie aha!-Gemüsebouillon
- 6 Dosen Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
- 3 Bund Basilikum, z. B. roter und grüner
- 12 EL Parmesan
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- köcheln lassen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 25 Min.
-
Weiter gehts
Knoblauch hacken, zusammen mit Suppengemüse im Öl dünsten. Einige Cherrytomaten halbieren und zusammen mit den ganzen Tomaten und den Penne zum Gemüse geben. Mit Bouillon ablöschen und ca. 15 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Zwischendurch umrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Bohnen abgiessen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Bohnen zur Pasta geben und diese nochmals ca. 3 Minuten köcheln, bis die Penne gar und die Bohnen warm sind.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen einige Basilikumblätter beiseitelegen. Rest hacken und zur Pasta rühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Pasta anrichten und mit Parmesan und beiseitegelegten Basilikumblättern bestreuen und servieren.
fast fertig
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Tipps
Nach Belieben mit wenig Chilipulver oder Peperoncino aufpeppen. Anstelle von Soissonsbohnen andere Bohnen wie z. B. Kidneybohnen verwenden.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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