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Quinoa fixfertig mit Currysauce

Quinoa fixfertig mit Currysauce

5 Min.

Aus lediglich 5 Zutaten entsteht in nur 5 Minuten mit Quinoa, Peperoni und Currysauce ein bekömmlicher Vegi-Lunch. Schmeckt auch mit Reis statt Quinoa.

  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Vegan

Zutaten

Hauptgericht

Für

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Person

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 100 gverschiedenfarbige Mini-Peperoni
  • 250 ggekochte Quinoa mit Gemüse
  • 150 gvegane Joghurt-Alternative Soja nature
  • 2 ELIndische Currypaste (Indian Curry Paste)
  • ¼ BundKoriander
  • 200 gverschiedenfarbige Mini-Peperoni
  • 500 ggekochte Quinoa mit Gemüse
  • 300 gvegane Joghurt-Alternative Soja nature
  • 4 ELIndische Currypaste (Indian Curry Paste)
  • ½ BundKoriander
  • 400 gverschiedenfarbige Mini-Peperoni
  • 1 kggekochte Quinoa mit Gemüse
  • 600 gvegane Joghurt-Alternative Soja nature
  • 8 ELIndische Currypaste (Indian Curry Paste)
  • 1 BundKoriander
  • 600 gverschiedenfarbige Mini-Peperoni
  • 1,5 kggekochte Quinoa mit Gemüse
  • 900 gvegane Joghurt-Alternative Soja nature
  • 12 ELIndische Currypaste (Indian Curry Paste)
  • 1½ BundKoriander
  • 800 gverschiedenfarbige Mini-Peperoni
  • 2 kggekochte Quinoa mit Gemüse
  • 1,2 kgvegane Joghurt-Alternative Soja nature
  • 16 ELIndische Currypaste (Indian Curry Paste)
  • 2 BundKoriander
  • 1 kgverschiedenfarbige Mini-Peperoni
  • 2,5 kggekochte Quinoa mit Gemüse
  • 1,5 kgvegane Joghurt-Alternative Soja nature
  • 20 ELIndische Currypaste (Indian Curry Paste)
  • 2½ BundKoriander
  • 1,2 kgverschiedenfarbige Mini-Peperoni
  • 3 kggekochte Quinoa mit Gemüse
  • 1,8 kgvegane Joghurt-Alternative Soja nature
  • 24 ELIndische Currypaste (Indian Curry Paste)
  • 3 BundKoriander
Kilokalorien
500 kcal
2.100 kj
Eiweiss
20 g
16,5 %
Fett
18 g
33,3 %
Kohlenhydrate
61 g
50,2 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
  1. Peperoni in Scheiben schneiden und mit der Quinoa mischen. In der Mikrowelle auf höchster Stufe ca. 2 Minuten erhitzen. Inzwischen Joghurt-Alternative mit der Currypaste mischen. In der Mikrowelle für ca. 1 Minute erhitzen. Koriander über die Quinoa zupfen, mit der Currysauce servieren.

Rezept: Andrea Pistorius
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/quinoa-fixfertig-mit-currysauce

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Anstelle von Mini-Peperoni geraffelte Karotten verwenden. Anstelle von gekochter Quinoa gekochten Reis verwenden.

Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch

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