Quinoa prêt à l'emploi avec sauce curry

Name: Quinoa prêt à l'emploi avec sauce curry
Total time: 5 min
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: Root
Ingredients: 100 g de mini-poivrons de couleurs différentes; 250 g de quinoa cuit aux légumes; 150 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt); 2 cs de pâte de curry jaune végane; ¼ de bouquet de coriandre

Total: 5 min. • dont prép.: env. 5 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 17 g, lipides 12 g, glucides 161 g, 450 kcal

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Note personnelle

Ce savoureux repas végétarien se prépare en 5 petites minutes et se compose de 5 ingrédients seulement, dont du quinoa, du poivron et une onctueuse sauce curry.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personne

100 g de mini-poivrons de couleurs différentes
250 g de quinoa cuit aux légumes
150 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
2 cs de pâte de curry jaune végane
¼ de bouquet de coriandre

200 g de mini-poivrons de couleurs différentes
500 g de quinoa cuit aux légumes
300 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
4 cs de pâte de curry jaune végane
½ bouquet de coriandre

400 g de mini-poivrons de couleurs différentes
1 kg de quinoa cuit aux légumes
600 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
8 cs de pâte de curry jaune végane
1 bouquet de coriandre

600 g de mini-poivrons de couleurs différentes
1,5 kg de quinoa cuit aux légumes
900 g de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
12 cs de pâte de curry jaune végane
1½ bouquet de coriandre

800 g de mini-poivrons de couleurs différentes
2 kg de quinoa cuit aux légumes
1,2 kg de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
16 cs de pâte de curry jaune végane
2 bouquets de coriandre

1 kg de mini-poivrons de couleurs différentes
2,5 kg de quinoa cuit aux légumes
1,5 kg de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
20 cs de pâte de curry jaune végane
2½ bouquets de coriandre

1,2 kg de mini-poivrons de couleurs différentes
3 kg de quinoa cuit aux légumes
1,8 kg de Vegurt soja nature (alternative végane au yogourt)
24 cs de pâte de curry jaune végane
3 bouquets de coriandre

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Préparation:: env. 5 minutes

Couper les poivrons en tranches et les mélanger au quinoa. Faire chauffer env. 2 min au micro-ondes au niveau de puissance maximum. Mélanger le Vegurt et la pâte de curry et faire chauffer env. 1 min au micro-ondes. Effeuiller la coriandre sur le quinoa et servir avec la sauce curry.

Recette: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/quinoa-pret-a-lemploi-avec-sauce-curry

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