Quinoa già pronta con salsa al curry

Name: Quinoa già pronta con salsa al curry
Total time: 5 min
Yield: Per 1 persona
Cuisine: India
Ingredients: 100 g di mini peperoni di vari colori; 250 g di quinoa cotta alle verdure; 150 g di vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt); 2 cucchiai di curry in pasta India; ¼ di mazzetto di coriandolo

Solo 5 ingredienti e 5 minuti per preparare un gustoso pranzo vegano con quinoa, peperoni e salsa al curry. Buono anche con il riso al posto della quinoa.

senza lattosio
senza glutine
vegano
5 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persona

100 gdi mini peperoni di vari colori
250 gdi quinoa cotta alle verdure
150 gdi vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
2 cucchiaidi curry in pasta India
¼ di mazzettodi coriandolo

200 gdi mini peperoni di vari colori
500 gdi quinoa cotta alle verdure
300 gdi vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
4 cucchiaidi curry in pasta India
½ mazzettodi coriandolo

400 gdi mini peperoni di vari colori
1 kgdi quinoa cotta alle verdure
600 gdi vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
8 cucchiaidi curry in pasta India
1 mazzettodi coriandolo

600 gdi mini peperoni di vari colori
1,5 kgdi quinoa cotta alle verdure
900 gdi vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
12 cucchiaidi curry in pasta India
1½ mazzettidi coriandolo

800 gdi mini peperoni di vari colori
2 kgdi quinoa cotta alle verdure
1,2 kgdi vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
16 cucchiaidi curry in pasta India
2 mazzettidi coriandolo

1 kgdi mini peperoni di vari colori
2,5 kgdi quinoa cotta alle verdure
1,5 kgdi vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
20 cucchiaidi curry in pasta India
2½ mazzettidi coriandolo

1,2 kgdi mini peperoni di vari colori
3 kgdi quinoa cotta alle verdure
1,8 kgdi vegurt soia al naturale (alternativa vegana allo yogurt)
24 cucchiaidi curry in pasta India
3 mazzettidi coriandolo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 500 kcal; 2.100 kj
Proteine: 20 g; 16,5 %
Grassi: 18 g; 33,3 %
Carboidrati: 61 g; 50,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 5 minuti

Taglia i peperoni a fette e mescolali con la quinoa. Scalda nel microonde a massima potenza per ca. 2 minuti. Nel frattempo mescola il vegurt con il curry in pasta e scalda la salsa nel microonde per ca. 1 minuto. Sfoglia il coriandolo e distribuiscilo sulla quinoa. Servi con la salsa al curry.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/quinoa-gia-pronta-con-salsa-al-curry

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 500 kcal; 2.100 kj
Proteine: 20 g; 16,5 %
Grassi: 18 g; 33,3 %
Carboidrati: 61 g; 50,2 %

Consigli utili

I mini peperoni possono essere sostituiti con carote grattugiate. Al posto della quinoa già cotta puoi usare il riso.

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