Curry-Linsen-Suppe

Curry-Linsen-Suppe

5 Min.

Quick & Easy: Die vegane, mit Curry gewürzte Linsensuppe ist ein schnelles, in nur 5 Minuten zubereitetes Mittagessen mit wenigen Zutaten. Ideal fürs Büro.

  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Vegan

Zutaten

Hauptgericht

Für

1
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Person

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 2 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 3 dlkochend heisses Wasser
  • 1½ TLgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillonpulver
  • 1 dlSojacrème
  • 1½ TLCurrypulver Indien
  • 100 ggeraffelte Karotten
  • ½ BundKoriander nach Belieben
  • 4 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 6 dlkochend heisses Wasser
  • 3 TLgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillonpulver
  • 2 dlSojacrème
  • 3 TLCurrypulver Indien
  • 200 ggeraffelte Karotten
  • 1 BundKoriander nach Belieben
  • 8 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 1,2 lkochend heisses Wasser
  • 6 TLgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillonpulver
  • 4 dlSojacrème
  • 6 TLCurrypulver Indien
  • 400 ggeraffelte Karotten
  • 2 BundKoriander nach Belieben
  • 12 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 1,8 lkochend heisses Wasser
  • 9 TLgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillonpulver
  • 6 dlSojacrème
  • 9 TLCurrypulver Indien
  • 600 ggeraffelte Karotten
  • 3 BundKoriander nach Belieben
  • 16 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 2,4 lkochend heisses Wasser
  • 12 TLgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillonpulver
  • 8 dlSojacrème
  • 12 TLCurrypulver Indien
  • 800 ggeraffelte Karotten
  • 4 BundKoriander nach Belieben
  • 20 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 3 lkochend heisses Wasser
  • 15 TLgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillonpulver
  • 1 lSojacrème
  • 15 TLCurrypulver Indien
  • 1 kggeraffelte Karotte
  • 5 BundKoriander nach Belieben
  • 24 Dosenschwarze Linsen à 240 g, abgetropft 165 g
  • 3,6 lkochend heisses Wasser
  • 18 TLgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillonpulver
  • 1,2 lSojacrème
  • 18 TLCurrypulver Indien
  • 1,2 kggeraffelte Karotten
  • 6 BundKoriander nach Belieben
Kilokalorien
560 kcal
2.350 kj
Eiweiss
29 g
22 %
Fett
20 g
34,1 %
Kohlenhydrate
58 g
43,9 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 5 Minuten
  1. Linsen abgiessen und in der Dose abspülen. Abtropfen lassen. Wasser, Gemüsebouillonpulver und Sojacrème mischen, mit Curry würzen. Linsen und Karotten dazurühren. Erhitzen. Nach Belieben mit Koriander servieren.

Rezept: Andrea Pistorius

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Kokosmilch statt von Sojacrème verwenden. Kann in einer Pfanne oder auch in der Mikrowelle zubereitet werden.

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