Soupe de lentilles au curry

Name: Soupe de lentilles au curry
Total time: 5 min
Yield: Pour 1 personne
Cuisine: Inde
Ingredients: 2 boîtes de lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g; 3 dl d'eau bouillante; 1½ cc de bouillon de légumes en poudre aha! sans gluten et sans lactose; 1 dl de Soja Cuisine (alternative végétale à la crème); 1½ cc de curry de Madras; 100 g de carottes râpées; ½ bouquet de coriandre selon les goûts

Total: 5 min. • dont prép.: env. 5 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 28 g, lipides 19 g, glucides 62 g, 550 kcal

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Note personnelle

Quick & Easy: préparée en 5 minutes avec peu d'ingrédients, cette soupe de lentilles au curry constitue un repas végan idéal à emporter au bureau.

Ingrédients

Plat principal

Pour

personne

2 boîtes de lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
3 dl d'eau bouillante
1½ cc de bouillon de légumes en poudre aha! sans gluten et sans lactose
1 dl de Soja Cuisine (alternative végétale à la crème)
1½ cc de curry de Madras
100 g de carottes râpées
½ bouquet de coriandre selon les goûts

4 boîtes de lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
6 dl d'eau bouillante
3 cc de bouillon de légumes en poudre aha! sans gluten et sans lactose
2 dl de Soja Cuisine (alternative végétale à la crème)
3 cc de curry de Madras
200 g de carottes râpées
1 bouquet de coriandre selon les goûts

8 boîtes de lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
1,2 l d'eau bouillante
6 cc de bouillon de légumes en poudre aha! sans gluten et sans lactose
4 dl de Soja Cuisine (alternative végétale à la crème)
6 cc de curry de Madras
400 g de carottes râpées
2 bouquets de coriandre selon les goûts

12 boîtes de lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
1,8 l d'eau bouillante
9 cc de bouillon de légumes en poudre aha! sans gluten et sans lactose
6 dl de Soja Cuisine (alternative végétale à la crème)
9 cc de curry de Madras
600 g de carottes râpées
3 bouquets de coriandre selon les goûts

16 boîtes de lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
2,4 l d'eau bouillante
12 cc de bouillon de légumes en poudre aha! sans gluten et sans lactose
8 dl de Soja Cuisine (alternative végétale à la crème)
12 cc de curry de Madras
800 g de carottes râpées
4 bouquets de coriandre selon les goûts

20 boîtes de lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
3 l d'eau bouillante
15 cc de bouillon de légumes en poudre aha! sans gluten et sans lactose
1 l de Soja Cuisine (alternative végétale à la crème)
15 cc de curry de Madras
1 kg de carottes râpées
5 bouquets de coriandre selon les goûts

24 boîtes de lentilles noires de 240 g, poids égoutté 165 g
3,6 l d'eau bouillante
18 cc de bouillon de légumes en poudre aha! sans gluten et sans lactose
1,2 l de Soja Cuisine (alternative végétale à la crème)
18 cc de curry de Madras
1,2 kg de carottes râpées
6 bouquets de coriandre selon les goûts

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Préparation:: env. 5 minutes

Jeter l'eau des lentilles, les rincer dans la boîte et les égoutter.

Presque au bout
Mélanger l'eau, le bouillon de légumes et l'alternative végétale à la crème, relever avec le curry. Ajouter les lentilles et les carottes. Faire chauffer. Selon les goûts, servir avec la coriandre.

Presque au bout

Recette: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/soupe-de-lentilles-au-curry

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