Minestra di lenticchie al curry

Name: Minestra di lenticchie al curry
Total time: 5 min
Yield: Per 1 persona
Cuisine: India
Ingredients: 2 scatole di lenticchie nere da 240 g, peso sgocciolato 165 g; 3 dl d’acqua bollente; 1½ cucchiaini di brodo di verdura aha! in polvere senza glutine e senza lattosio; 1 dl di panna di soia; 1½ cucchiaini di curry in polvere India; 100 g di carote grattugiate; ½ mazzetto di coriandolo, a piacere

5 min

Quick & easy: la minestra di lenticchie si prepara con pochi ingredienti e in soli 5 minuti. Un piatto vegan al profumo di curry, ideale anche in ufficio.

senza lattosio
senza glutine
vegano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persona

2 scatoledi lenticchie nere da 240 g, peso sgocciolato 165 g
3 dld’acqua bollente
1½ cucchiainidi brodo di verdura aha! in polvere senza glutine e senza lattosio
1 dldi panna di soia
1½ cucchiainidi curry in polvere India
100 gdi carote grattugiate
½ mazzettodi coriandolo, a piacere

4 scatoledi lenticchie nere da 240 g, peso sgocciolato 165 g
6 dld’acqua bollente
3 cucchiainidi brodo di verdura aha! in polvere senza glutine e senza lattosio
2 dldi panna di soia
3 cucchiainidi curry in polvere India
200 gdi carote grattugiate
1 mazzettodi coriandolo, a piacere

8 scatoledi lenticchie nere da 240 g, peso sgocciolato 165 g
1,2 ld’acqua bollente
6 cucchiainidi brodo di verdura aha! in polvere senza glutine e senza lattosio
4 dldi panna di soia
6 cucchiainidi curry in polvere India
400 gdi carote grattugiate
2 mazzettidi coriandolo, a piacere

12 scatoledi lenticchie nere da 240 g, peso sgocciolato 165 g
1,8 ld’acqua bollente
9 cucchiainidi brodo di verdura aha! in polvere senza glutine e senza lattosio
6 dldi panna di soia
9 cucchiainidi curry in polvere India
600 gdi carote grattugiate
3 mazzettidi coriandolo, a piacere

16 scatoledi lenticchie nere da 240 g, peso sgocciolato 165 g
2,4 ld’acqua bollente
12 cucchiainidi brodo di verdura aha! in polvere senza glutine e senza lattosio
8 dldi panna di soia
12 cucchiainidi curry in polvere India
800 gdi carote grattugiate
4 mazzettidi coriandolo, a piacere

20 scatoledi lenticchie nere da 240 g, peso sgocciolato 165 g
3 ld’acqua bollente
15 cucchiainidi brodo di verdura aha! in polvere senza glutine e senza lattosio
1 ldi panna di soia
15 cucchiainidi curry in polvere India
1 kgdi carota grattugiata
5 mazzettidi coriandolo, a piacere

24 scatoledi lenticchie nere da 240 g, peso sgocciolato 165 g
3,6 ld’acqua bollente
18 cucchiainidi brodo di verdura aha! in polvere senza glutine e senza lattosio
1,2 ldi panna di soia
18 cucchiainidi curry in polvere India
1,2 kgdi carote grattugiate
6 mazzettidi coriandolo, a piacere

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 560 kcal; 2.350 kj
Proteine: 29 g; 22 %
Grassi: 20 g; 34,1 %
Carboidrati: 58 g; 43,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 5 minuti

Scola l'acqua delle lenticchie e sciacquale nella scatola, poi falle sgocciolare. Mescola l'acqua con il brodo di verdura in polvere e la panna di soia. Condisci con il curry e incorpora le lenticchie e le carote. Scalda e servi a piacimento con il coriandolo.

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/minestra-di-lenticchie-al-curry