Linsensuppe mit Tahini
Quick & Easy: Die Suppe mit Linsen, Karotten, Tomaten und Federkohl, serviert mit Tahini-Sauce, ist ein einfaches veganes und glutenfreies Hauptgericht.
- Glutenfrei
- Laktosefrei
- Vegan
- 25 Min.
Zutaten
Hauptgericht
Für
2
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 1Karotte
- ½Zwiebel
- ½ ELOlivenöl
- ¼ TLKurkuma
- 60 grote Linsen
- ½ Dosegehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 4 dlgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 50 gFederkohl oder Spinat
- Pfeffer
- 1 ELTahini (Sesampaste)
- 2 ELZitronensaft
- 2Karotten
- 1Zwiebel
- 1 ELOlivenöl
- ½ TLKurkuma
- 120 grote Linsen
- 1 Dosegehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 8 dlgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 100 gFederkohl oder Spinat
- Pfeffer
- 2 ELTahini (Sesampaste)
- 4 ELZitronensaft
- 4Karotten
- 2Zwiebeln
- 2 ELOlivenöl
- 1 TLKurkuma
- 240 grote Linsen
- 2 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 1,6 lgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 200 gFederkohl oder Spinat
- Pfeffer
- 4 ELTahini (Sesampaste)
- 8 ELZitronensaft
- 6Karotten
- 3Zwiebeln
- 3 ELOlivenöl
- 1½ TLKurkuma
- 360 grote Linsen
- 3 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 2,4 lgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 300 gFederkohl oder Spinat
- Pfeffer
- 6 ELTahini (Sesampaste)
- 12 ELZitronensaft
- 8Karotten
- 4Zwiebeln
- 4 ELOlivenöl
- 2 TLKurkuma
- 480 grote Linsen
- 4 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 3,2 lgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 400 gFederkohl oder Spinat
- Pfeffer
- 8 ELTahini (Sesampaste)
- 16 ELZitronensaft
- 10Karotten
- 5Zwiebeln
- 5 ELOlivenöl
- 2½ TLKurkuma
- 600 grote Linsen
- 5 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 4 lgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 500 gFederkohl oder Spinat
- Pfeffer
- 10 ELTahini (Sesampaste)
- 20 ELZitronensaft
- 12Karotten
- 6Zwiebeln
- 6 ELOlivenöl
- 3 TLKurkuma
- 720 grote Linsen
- 6 Dosengehackte geschälte Tomaten à 400 g
- 4,8 lgluten- und laktosefreie aha! Gemüsebouillon
- 600 gFederkohl oder Spinat
- Pfeffer
- 12 ELTahini (Sesampaste)
- 24 ELZitronensaft
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 500 kcal
- 2.100 kj
- Eiweiss
- 23 g
- 20,1 %
- Fett
- 17 g
- 33,5 %
- Kohlenhydrate
- 53 g
- 46,4 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- köcheln lassen:
- ca. 15 Minuten
- Gesamt:
- 25 Min.
Das könnte dir helfen:
-
Karotten halbieren und schräg in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Öl erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Karotten mit Kurkuma und Linsen kurz mitdünsten. Tomaten samt Saft und Bouillon dazugiessen. Aufkochen, Hitze reduzieren und Linsen ca. 15 Minuten köcheln lassen. Federkohl rüsten. Blätter in feine Streifen schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben und mitköcheln. Mit Pfeffer abschmecken. Tahini, Zitronensaft und etwas Wasser zu einer cremigen Sauce verrühren. Über die Suppe verteilen.
Tipp
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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