Punkto Vielseitigkeit geht die Tomate ihren Gemüsekolleginnen mit rot-leuchtendem Beispiel voraus: Von Sugo über Suppe, von Salat bis Apéro-Häppchen drückt die runde Geschmacksbombe Gerichten ihren unverwechselbaren Stempel auf. Kein Wunder also, dass sie in der Schweiz das beliebteste Gemüse ist. Mit unserer Rezeptsammlung feiern wir eine Ode an die Tomate.
Sonnengeküsst: Rezepte mit Tomaten
Ob Risotto, Bruschetta oder Sugo: Tomaten lassen die Sonne in unseren Gerichten so richtig aufgehen. Hier findest du unsere allerbesten Rezepte mit Tomaten.
Rezepte mit Tomatensauce
Tomatensauce zieht sich wie ein roter Faden durch unsere Lieblingsgerichte.
Rezepte für selbstgemachte Tomatensauce
Pastarezepte mit Tomaten
Tomatenrisotto-Rezepte
Ohne Fleiss... kein sämiger Risotto! Das ständige Rühren ist ein kleiner Preis für das grosse Vergnügen eines perfekten Risottos. Tomaten verleihen dem Klassiker geschmackliche und optische Raffinesse.
Super Tomatensuppe-Rezepte
Von erfrischender Salmorejo bis hin zur veganen Variante: Diese Rezepte machen das Suppen auslöffeln zum Vergnügen.
Caprese-Rezepte
Dass Tomaten und Mozzarella ein echtes Traumpaar sind, beweisen die folgenden Rezepte.
Rezepte mit Cherrytomaten
Cherrytomaten, auch Cocktailtomaten oder Datteltomaten genannt, sind die Partylöwen unter den Tomaten. Dass sie mehr können, als an einem Cocktailspiess hübsch auszusehen, beweisen die folgenden Rezepte.
Rezepte mit getrockneten Tomaten
Getrocknete Tomaten bereichern Gerichte mit ihrem intensiven, mediterranen Aroma. Zudem sind sie praktisch zu lagern – wahre Allrounder!
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