Spaghetti mit Salsiccia
Gesamt: 35 Min. •
Aktiv: ca. 35 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 40 g,
Fett 30 g,
Kohlenhydrate 75 g, 760 kcal
Persönliche Notiz
Pastaspezialität aus Süditalien. Wurstbrät braten, Kräuter beigeben, mit Weisswein ablöschen. Mit den Teigwaren mischen. Parmesan darüberhobeln.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- ½ Tessiner Salsiccia
- ¼ EL Olivenöl
- ½ rote Zwiebel
- ¼ Knoblauchzehe
- ½ Zweig Rosmarin
- ½ Zweig Thymian
- ¼ EL Tomatenpüree
- 100 g Tomaten, z. B. San Marzano
- 0,25 dl Weisswein
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Spaghetti
- Parmesan zum Servieren
- 1 Tessiner Salsiccia
- ½ EL Olivenöl
- 1 rote Zwiebel
- ½ Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Zweig Thymian
- ½ EL Tomatenpüree
- 200 g Tomaten, z. B. San Marzano
- 0,5 dl Weisswein
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Spaghetti
- Parmesan zum Servieren
- 2 Tessiner Salsicce
- 1 EL Olivenöl
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Zweige Rosmarin
- 2 Zweige Thymian
- 1 EL Tomatenpüree
- 400 g Tomaten, z. B. San Marzano
- 1 dl Weisswein
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Spaghetti
- Parmesan zum Servieren
- 3 Tessiner Salsicce
- 1½ EL Olivenöl
- 3 rote Zwiebeln
- 1½ Knoblauchzehen
- 3 Zweige Rosmarin
- 3 Zweige Thymian
- 1½ EL Tomatenpüree
- 600 g Tomaten, z. B. San Marzano
- 1,5 dl Weisswein
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Spaghetti
- Parmesan zum Servieren
- 4 Tessiner Salsicce
- 2 EL Olivenöl
- 4 rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Zweige Rosmarin
- 4 Zweige Thymian
- 2 EL Tomatenpüree
- 800 g Tomaten, z. B. San Marzano
- 2 dl Weisswein
- Salz
- Pfeffer
- 800 g Spaghetti
- Parmesan zum Servieren
- 5 Tessiner Salsicce
- 2½ EL Olivenöl
- 5 rote Zwiebeln
- 2½ Knoblauchzehen
- 5 Zweige Rosmarin
- 5 Zweige Thymian
- 2½ EL Tomatenpüree
- 1 kg Tomate, z. B. San Marzano
- 2,5 dl Weisswein
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg Spaghetti
- Parmesan zum Servieren
- 6 Tessiner Salsicce
- 3 EL Olivenöl
- 6 rote Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 6 Zweige Rosmarin
- 6 Zweige Thymian
- 3 EL Tomatenpüree
- 1,2 kg Tomaten, z. B. San Marzano
- 3 dl Weisswein
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg Spaghetti
- Parmesan zum Servieren
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 35 Minuten
-
Weiter gehts
Salsicce längs aufschneiden, Brät herausdrücken und grob hacken. Im Öl ca. 5 Minuten braten.
fast fertig -
Weiter gehts
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und beigeben. Kräuter dazuzupfen. Tomatenpüree beigeben, kurz mitdünsten.
fast fertig -
Weiter gehts
Tomaten in Stücke schneiden und beigeben. Sauce unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Weisswein dazugiessen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Abgiessen und abtropfen lassen. Mit der Sauce mischen. Mit Parmesan servieren.
fast fertig
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