Manchmal sind für geniale Kniffs keine ultramodernen Gadgets nötig. Denn auch mithilfe des guten alten Kochlöffels und eines normalen Rüstmessers wird das Spaghetti-Kochen zum Kinderspiel. Und falls mal wieder zu viele Spaghetti zubereitet wurden, gibt es eine Alternative zu aufgewärmten Resten: salzige Waffeln!
Heisse Tipps fürs Spaghetti-Kochen
Spaghetti schmecken fast allen. Wir zeigen zwei Kniffs, die beim Spaghetti-Kochen nützlich sind und bereiten feine Waffeln aus den Resten zu.
Kitchen Hack 1: Überkochendes Wasser mit Holzlöffel verhindern
Das brauchts
- Kochtopf
- Salzwasser
- Spaghetti
- Holzlöffel oder -kelle
Anleitung Schritt für Schritt
- Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
- Holzlöffel oder -kelle auf den Topfrand legen. So kocht das Wasser nicht über.
Kitchen Hack 2: Spaghetti-Garprobe mit dem Rüstmesser
Das brauchts
- Kochtopf
- Salzwasser
- Spaghetti
- Gezacktes Rüstmesser
Anleitung Schritt für Schritt
- Spaghetti in reichlich Salzwasser kochen.
- Mit dem Rüstmesser, mit gezackter Seite nach oben, Spaghetti aus dem Wasser heben, um Garprobe durchzuführen.
Kitchen Hack 3: Salzige Waffeln aus Spaghettiresten zubereiten
Das brauchts
- Gekochte Spaghetti, abgekühlt oder vom Vortag
- Eier (2 Stück auf ca. 200 g Spaghetti)
- Geriebener Parmesan (80 g auf ca. 200 g Spaghetti)
- Glattblättrige Petersilie (2 Zweige auf ca. 200 g Spaghetti)
- Schüssel
- Gabel
- Etwas Olivenöl für das Einfetten des Waffeleisens
- Waffeleisen
Anleitung Schritt für Schritt
- Spaghetti in einer Schüssel mit Eiern, Parmesan und gezupfter Petersilie mischen.
- Mit der Gabel Spaghettimasse zu Nestchen eindrehen.
- Waffeleisen mit etwas Olivenöl einfetten und Spaghetti-Nestchen darin backen. Mit Parmesan bestreuen und servieren.
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