Name: Gemüse mit Kräuterdip
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Für 1 Person
Ingredients: 400.0 g Gemüse wie Snack-Peperoni, Gurken, Radiesli, Broccoli etc.; 0.5 Bund gemischte Salatkräuter; 100.0 g griechisches Joghurt nature; 0.0 Kräutersalz; 1.5 Pack Blévita-Crackers mit Thymian, à 38 g

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5 Min.
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Vegetarisch

Für

Person

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Zutaten

	400 g	Gemüse wie Snack-Peperoni, Gurken, Radiesli, Broccoli etc.
	½ Bund	gemischte Salatkräuter, z. B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch, Kerbel
	100 g	griechisches Joghurt nature
		Kräutersalz
	1½ Pack	Blévita-Crackers mit Thymian, à 38 g

Nährwerte pro Person

Kilokalorie

520 KCAL

2150 KJ

Fett

17 G

34,1 %

Eiweiss

24 G

21,4 %

Kohlenhydrate

50 G

44,5 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Andrea Pistorius
Fotos: Claudia Linsi

Zubereitung

Gemüse bei Bedarf rüsten und in mundgerechte Stücke schneiden. Kräuter kleinschneiden und mit Joghurt mischen. Mit Kräutersalz abschmecken. Gemüse und Crackers mit dem Dip servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 5 Min.