Guacamole piccante

Name: Guacamole piccante
Total time: 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: America del Sud
Ingredients: ½ cipolla piccola; 10 g di peperoncini o jalapeños; 1 limetta; 2 avocado, maturi; sale; ½ mazzetto di coriandolo

15 min

Un idea semplice e sfiziosa per l'aperitivo: avocado, succo di limetta e peperoncini tritati per una nota piccante da gustare con delle tortilla chips.

senza glutine
senza lattosio
vegano

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

¼ dicipolla piccola
5 gdi peperoncini o jalapeños
½limetta
1avocado, maturo
sale
¼ di mazzettodi coriandolo

½cipolla piccola
10 gdi peperoncini o jalapeños
1limetta
2avocado, maturi
sale
½ mazzettodi coriandolo

¾ dicipolla piccola
15 gdi peperoncini o jalapeños
1½limette
3avocado, maturi
sale
¾ di mazzettodi coriandolo

1cipolla piccola
20 gdi peperoncini o jalapeños
2limette
4avocado, maturi
sale
1 mazzettodi coriandolo

1¼ dicipolle piccole
25 gdi peperoncini o jalapeños
2½limette
5avocado, maturi
sale
1¼ di mazzettidi coriandolo

1½cipolle piccole
30 gdi peperoncini o jalapeños
3limette
6avocado, maturi
sale
1½ mazzettidi coriandolo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 160 kcal; 650 kj
Proteine: 2 g; 5,5 %
Grassi: 14 g; 86,3 %
Carboidrati: 3 g; 8,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

Tritate finemente la cipolla. Tagliate il peperoncino ad anelli e, a piacere, eliminate i semi. Spremete la limetta. Dimezzate gli avocado e snocciolateli. Staccate la polpa dalla buccia con un cucchiaio e mettetela in una scodella con il succo di limetta e un po' di trito di cipolla. Schiacciate grossolanamente con uno schiacciapatate o una forchetta. Salate. Tritate grossolanamente il coriandolo, steli compresi, e distribuite sulla guacamole con il resto della cipolla e del peperoncino.

Ricetta: Lina Projer

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/guacamole-piccante