Guacamole piquant
Vite un truc pour l’apéro! Avocat, citron vert, oignon et piment, il n’en faut pas plus pour préparer un guacamole. Parfait avec des chips tortillas.
- sans gluten
- sans lactose
- végane
- 15 min
Ingrédients
Apéritif
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ depetit oignon
- 5 gde piments mi-forts ou de jalapeños
- ½citron vert
- 1avocat, mûr à point
- sel
- ¼ de bouquetde coriandre
- ½petit oignon
- 10 gde piments mi-forts ou de jalapeños
- 1citron vert
- 2avocats, mûrs à point
- sel
- ½ bouquetde coriandre
- ¾ depetit oignon
- 15 gde piments mi-forts ou de jalapeños
- 1½citron vert
- 3avocats, mûrs à point
- sel
- ¾ de bouquetde coriandre
- 1petit oignon
- 20 gde piments mi-forts ou de jalapeños
- 2citrons verts
- 4avocats, mûrs à point
- sel
- 1 bouquetde coriandre
- 1¼ depetit oignon
- 25 gde piments mi-forts ou de jalapeños
- 2½citrons verts
- 5avocats, mûrs à point
- sel
- 1¼ de bouquetde coriandre
- 1½petit oignon
- 30 gde piments mi-forts ou de jalapeños
- 3citrons verts
- 6avocats, mûrs à point
- sel
- 1½ bouquetde coriandre
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 160 kcal
- 650 kj
- Protéines
- 2 g
- 5,5 %
- Lipides
- 14 g
- 86,3 %
- Glucides
- 3 g
- 8,2 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
Ça pourrait vous aider:
-
Hacher fin l'oignon. Couper le piment en rouelles et, selon les goûts, l'épépiner. Exprimer le jus du citron vert. Partager les avocats en deux, les dénoyauter et prélever la chair avec une cuillère. À l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, écraser grossièrement l'avocat avec le jus du citron vert et un peu d'oignon puis saler. Hacher grossièrement la coriandre, tiges comprises, et en garnir le guacamole avec le reste de l'oignon et le piment.
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