Guacamole piquant

Guacamole piquant

15 min

Vite un truc pour l’apéro! Avocat, citron vert, oignon et piment, il n’en faut pas plus pour préparer un guacamole. Parfait avec des chips tortillas.

  • sans gluten
  • sans lactose
  • végane

Ingrédients

Apéritif

Pour

4
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

Pourquoi ne puis-je pas choisir librement le nombre?

Moins de risques et d’imprévus

Pour 4, 8 ou 12 personnes? Dans nos recettes les quantités des ingrédients peuvent être automatiquement modifiées en changeant le nombre de personnes ou de pièces mais uniquement dans une proportion qui permet la réussite de la recette.

  • ¼ depetit oignon
  • 5 gde piments mi-forts ou de jalapeños
  • ½citron vert
  • 1avocat, mûr à point
  • sel
  • ¼ de  bouquetde coriandre
  • ½petit oignon
  • 10 gde piments mi-forts ou de jalapeños
  • 1citron vert
  • 2avocats, mûrs à point
  • sel
  • ½ bouquetde coriandre
  • ¾ depetit oignon
  • 15 gde piments mi-forts ou de jalapeños
  • citron vert
  • 3avocats, mûrs à point
  • sel
  • ¾ de  bouquetde coriandre
  • 1petit oignon
  • 20 gde piments mi-forts ou de jalapeños
  • 2citrons verts
  • 4avocats, mûrs à point
  • sel
  • 1 bouquetde coriandre
  • 1¼ depetit oignon
  • 25 gde piments mi-forts ou de jalapeños
  • citrons verts
  • 5avocats, mûrs à point
  • sel
  • 1¼ de  bouquetde coriandre
  • petit oignon
  • 30 gde piments mi-forts ou de jalapeños
  • 3citrons verts
  • 6avocats, mûrs à point
  • sel
  • 1½ bouquetde coriandre
Kilocalories
160 kcal
650 kj
Protéines
2 g
5,5 %
Lipides
14 g
86,3 %
Glucides
3 g
8,2 %

À vos tabliers!

Préparation:
env. 15 minutes
  1. Hacher fin l'oignon. Couper le piment en rouelles et, selon les goûts, l'épépiner. Exprimer le jus du citron vert. Partager les avocats en deux, les dénoyauter et prélever la chair avec une cuillère. À l'aide d'un presse-purée ou d'une fourchette, écraser grossièrement l'avocat avec le jus du citron vert et un peu d'oignon puis saler. Hacher grossièrement la coriandre, tiges comprises, et en garnir le guacamole avec le reste de l'oignon et le piment.

Recettes: Lina Projer

Valeurs nutritives par portion

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