Simple et rapide à préparer, la salade d'avocats en vinaigrette au citron, à l'échalote et à l'huile d'olive change des entrées printanières classiques.
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 1 | petit oignon | |
| ½ botte | de ciboulette | |
| 1 | citron | |
| 8 cs | d’huile d’olive | |
| sel | ||
| poivre au citron | ||
| 2 | avocats | |
| 80 g | de jeunes feuilles de salade |
Recettes:
Annina Ciocco
Photos:
Claudia Linsi
Hacher fin l’oignon et la ciboulette. Râper un peu de zeste de citron, exprimer le jus, les ajouter à l’huile. Saler et poivrer. Détailler les avocats en dés. Déchirer les feuilles de salade en morceaux. Mélanger le tout et arroser de vinaigrette au citron.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
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