Si la plupart des fruits exotiques sont meilleurs frais, dans une salade de fruits, en jus ou comme base pour un dessert, ils font aussi merveille dans les plats relevés. Certains d'entre eux ne sont disponibles qu'en saison sous nos latitudes, à l'instar du kaki, de la figue ou du mangoustan, tandis que d'autres sont en vente tout au long de l'année, comme l'avocat ou l'ananas. Ils sont cultivés sous les Tropiques, tout autour du globe. Mais aujourd'hui on trouve aussi certaines variétés en Europe. La plupart des fruits exotiques tolèrent mal le froid, évitez donc le réfrigérateur. Vous verrez, il sont bien meilleurs à température ambiante. Qu'on se le dise!
Fruits exotiques
Avec leur palette d'arômes et de couleurs, les fruits exotiques mettent du soleil dans nos assiettes. Et, bienfaits, ils regorgent de vitamines et de minéraux.
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