Crème d'avocat au raifort

Name: Crème d'avocat au raifort
Total time: 10 min
Yield: Donne env. 6 portions
Cuisine: Europe
Ingredients: ½ citron; 2 avocats mûrs; 1 cm de raifort; 1 petite gousse d'ail; sel; poivre

10 min

Vite prête, cette crème d’avocat au raifort est un régal sur du pain noir avec des lamelles de concombre, des fleurs de ciboulette et des radis roses.

sans gluten
sans lactose
végane

Ingrédients

Brunch/Petit-déjeuner

Donne env.

portions

½citron
2avocats mûrs
1 cmde raifort
1petite gousse d'ail
sel
poivre

1citron
4avocats mûrs
2 cmde raifort
2petites gousses d'ail
sel
poivre

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 130 kcal; 500 kj
Protéines: 2 g; 6,7 %
Lipides: 12 g; 90 %
Glucides: 1 g; 3,3 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

Râper fin un peu de zeste du citron puis exprimer le jus. Partager les avocats en deux, retirer le noyau et prélever la chair avec une cuillère. Arroser l'avocat de jus de citron. Râper fin le raifort par-dessus et presser l'ail également par-dessus. Ecraser le tout à l'aide d'une fourchette. Relever de sel, de poivre et de zeste de citron.

Recettes: Lina Projer

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 130 kcal; 500 kj
Protéines: 2 g; 6,7 %
Lipides: 12 g; 90 %
Glucides: 1 g; 3,3 %

Les p'tits trucs

Tartiner la crème d'avocat sur des tranches de pain noir puis les garnir de lamelles de concombre, de fleurs de ciboulette et de rondelles de radis rose. Egalement délicieux avec de la feta ou du saumon fumé.