Avocado-Meerrettich-Mus

Name: Avocado-Meerrettich-Mus
Total time: 10 min
Yield: Ergibt ca. 6 Portionen
Cuisine: Europa
Ingredients: ½ Zitrone; 2 reife Avocados; 1 cm Meerrettich; 1 kleine Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer

Schnell und einfach aus wenigen Zutaten ist das Avocado-Meerrettich-Mus gemacht. Mit Radieschen garniert auf dunklem Brot ist es ein Genuss beim Brunch.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan
10 Min.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Ergibt ca.

Portionen

½Zitrone
2reife Avocados
1 cmMeerrettich
1kleine Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer

1Zitrone
4reife Avocados
2 cmMeerrettich
2kleine Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 130 kcal; 500 kj
Eiweiss: 2 g; 6,7 %
Fett: 12 g; 90 %
Kohlenhydrate: 1 g; 3,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

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Etwas Zitronenschale fein abreiben, Frucht auspressen. Avocados halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Mit Zitronensaft beträufeln. Meerrettich fein dazureiben, Knoblauch dazupressen. Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und Zitronenschale würzen.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/avocado-meerrettich-mus

Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 130 kcal; 500 kj
Eiweiss: 2 g; 6,7 %
Fett: 12 g; 90 %
Kohlenhydrate: 1 g; 3,3 %

Tipp

Avocadomus auf dunkles Brot streichen. Mit Gurkenschlangen, Schnittlauchblüten und Radieschenscheiben belegt servieren. Ebenfalls fein: Mit Feta oder Rauchlachs.

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