đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

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Gelée de grapefruit rose

Avec son brin d’amertume, cette gelĂ©e qui associe grenade et grapefruit rose est un rĂ©gal au petit-dĂ©jeuner mais aussi avec du fromage ou du gibier.


Schmarren à la betterave rouge et à la crÚme acidulée

Betteraves, Ɠufs, crĂšme, zeste d'orange rĂąpĂ© et sucre vanillĂ©, tout est finement orchestrĂ© dans ce schmarren qui constitue un dĂ©licieux repas sucrĂ©.


Tarte au grapefruit et au lait de coco

Cette tarte est un poùme. Une base de cantuccini au chocolat blanc, une crùme au lait de coco, du grapefruit, c’est frais, c’est bon, on fond!


Mangue caramélisée avec yogourt

La mangue se mĂȘle ici au crĂ©meux d'un yogourt Ă  la grecque avec de belles notes de caramĂ©lisation. À inviter sans faute au dessert ou, pourquoi pas, au brunch.


Pudding au millet avec fruit de la passion

Un petit-dĂ©jeuner prĂȘt en un clin d'Ɠil. On ajoute le yogourt et le fruit au mĂŒesli prĂ©parĂ© la veille et ensuite... on savoure!


Trio de bruschette

Parfaites pour un brunch, une fĂȘte ou un buffet, les bruschette invitent Ă  l’originalitĂ©: brie et champignons, jambon cru ou saumon et cacahouĂštes au wasabi.


CrĂšme de coco avec mandarine et granola au chanvre

Une combinaison harmonieuse qui ne ravit pas que les amateurs de petit-dĂ©jeuner vĂ©gan: granola au chanvre, crĂšme de coco Ă  la pulpe d’argousier et mandarine.


CrĂȘpes au chocolat et aux fruits exotiques

De la mangue, du fruit de la passion, de la banane et une sauce chocolat, ces crĂȘpes sucrĂ©es Ă  la pĂąte vanillĂ©e ont tout compris: craquage programmĂ©!


Tartinades de feta au paprika et au persil

Simples et rapides à préparer, au paprika ou au persil, les tartinades de feta et yogourt grec sont parfaites pour un apéritif, un brunch ou un pique-nique.


Petits canapés au fromage et à la pomme

Réalisés avec du pain aux noix, ces petits toasts si bien garnis sont rarement boudés. Goûteux, salés et fruités, ils font d'excellents finger food.


Rösti en trois versions

Oubliez les rösti classiques! Cuisinez-les avec du salsiz et des tomates sĂ©chĂ©es, Ă  l’orientale avec des betteraves et des canneberges ou avec du fenouil.


Escargots au grapefruit

La saveur fruitĂ©e et lĂ©gĂšrement amĂšre du grapefruit apporte une belle harmonie Ă  cette viennoiserie. Un peu de sucre grĂȘle et lĂ , on frĂŽle la perfection!


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