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Total: 1 h 50 min. • dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par pièce: énergie 230 kcal • protéines 6 g • lipides 9 g • glucides 30 g
Ces succulents petits pains sont très faciles à préparer. Enrichis de pépites de chocolat aux amandes, ils font écho à toutes les gourmandises.
Donne 10 pièces
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/petits-pains-au-chocolat-et-aux-amandes/78198
Pour la pâte, mélanger la farine et le sel. Chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit juste tiède, puis l'ajouter à la farine. Émietter la levure par-dessus et travailler le tout en une pâte lisse et souple. Couvrir et laisser doubler de volume env. 45 min dans un endroit chaud.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper le chocolat aux amandes en menus dés. Abaisser la pâte à 1 cm sur un peu de farine. La parsemer de dés de chocolat et appuyer pour les enfoncer. Rouler la pâte et lui donner la forme d’une miche. Laisser reposer env. 15 min, puis la diviser en 10 parts égales et façonner des boules. Déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 30-35 min au milieu du four.
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En résumé...
Die Brötchen sind einfach zuzubereiten und schmecken gut, jedoch berichten einige Nutzer von einer trockenen Konsistenz und unzureichenden Flüssigkeitsangaben. Es gibt auch Fragen zur Verwendung von Mandeln in der Rezeptur. Insgesamt wird das Rezept als solide, aber verbesserungswürdig angesehen.
Généré automatiquement
Rheinfall1
il y a 8 mois
Migusto-Team
il y a 8 mois
luzia_meyer-mueller
il y a 9 mois
Migusto-Team
il y a 9 mois
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