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đŸ„ Recettes pour le brunch et le petit-dĂ©jeuner

Pour commencer la journée du bon pied: des recettes sucrées et salées pour un brunch ou un petit-déjeuner parfaits.

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Feuilletés aux fraises

Le léger croustillant de la pùte, le bon goût des fraises sur un lit de fromage frais, voilà un feuilleté comme on les aime, ultra fruité et hyper gourmand.

Pita au saumon flambé

Garnis de saumon, d'edamame, de guacamole et d'autres petites choses, ces pains pita subliment les brunchs et sont aussi savoureusement parfaits en finger food.


GĂąteau-fleur aux amandes

Du plus bel effet sur un buffet! En forme de fleur, ce gùteau en pùte levée cache une délicate farce à base d'amandes, de ricotta et de confiture d'abricots.


Confiture de fraises en trois versions

À l’amaretto, à la vanille ou aux pistaches, ce trio ne manque pas de gourmandise. Pour varier les plaisirs et ne jamais se lasser de la confiture de fraises.

Pain perdu aux fraises

Ce pain perdu a revĂȘtu ses vĂȘtements d’apparat: enrobĂ© de flocons d’avoine grillĂ©s, servi avec des fraises, il flatte le palais de la plus gourmande des façons.

Pizza orientale

Une galette maison, du yogourt, de l'ajvar et du sambal oelek cĂŽtĂ© saveurs, un Ɠuf au plat et un peu de fromage pour la gourmandise, vraiment top au brunch.

Toast aux Ɠufs brouillĂ©s et au fromage avec salade

Plat vĂ©gĂ©tarien simple et savoureux, ces toasts aux Ɠufs brouillĂ©s et au fromage d’alpage sont insĂ©parables de leur salade printaniĂšre au cresson.

Confiture de fraises

Une confiture maison qui dévoile la saveur des fraises mûres. La recette se décline à toutes les baies ainsi qu'aux fruits à noyau, comme les abricots.

Tartines Ă  la mousse de brochet

Le poisson façon pratique: la mousse de filet de brochet servie avec de la roquette sur des tranches de pain est délicieuse en en-cas, entrée ou tapas.

Drink de noix de cajou Ă  l'abricot

Cette boisson purement végétale offre de belles saveurs, noix de cajou, abricots, un rien de douceur, beaucoup d'atouts. Une alternative au lait de vache.

Sandwich japonais aux Ɠufs

DĂ©licieux, ces finger food Ă  la japonaise, et simples: Ɠufs durs, sel, poivre, sucre, du lait, de la mayo, la farce est prĂȘte, il ne reste plus qu'Ă  la dresser.

Lait Ă  la fraise

Une délicieuse boisson rafraßchissante hyper simple à réaliser avec des fraises bien mûres, du sucre, du lait et, selon les goûts, quelques glaçons.


GĂąteau Ă  la crĂšme

Besoin d’une idĂ©e pour le dessert? RĂ©alisĂ© Ă  partir d’ingrĂ©dients simples, cet onctueux gĂąteau Ă  la crĂšme est succulent. Les invitĂ©s vont adorer!

Pastéis de nata

PĂąte feuilletĂ©e, flan crĂšme-cannelle, ces pĂątisseries aussi appelĂ©es PastĂ©is de BelĂ©m sont un petit bonheur Ă  l’heure du brunch, du dessert ou juste comme ça.


Toast aux fines herbes avec Ɠuf et mayonnaise à l'harissa

Du pain croustillant, une mayonnaise un brin relevĂ©e et, pour parfaire la garniture, un Ɠuf pochĂ©: une flatteuse association de saveurs.

Pain croustillant au carvi

Les fameux KnÀckebröd suÚdois croustillent délicieusement sous la dent et se laissent garnir selon les envies. Parfaits pour un brunch ou en finger food.


Flûtes

Apéritifs, pique-nique, brunch, cadeaux gourmands, ces bùtonnets faits maison amusent toujours les bouches, craquants, croquants, avec une pointe de sel.

Bagel

Traditionnellement associé à la cuisine juive, le bagel se décline aussi bien salé que sucré. Un petit pain à garnir et à tartiner au gré de ses envies!

Ice Tea Giselle

Des notes de tilleul, de pomme et de rhubarbe unies aux arĂŽmes d’un Giselle sans alcool, ce thĂ© glacĂ© riche en accords est un sĂ©duisant alliĂ© fraĂźcheur.


Pancakes Ă  la patate douce et aux haricots

Ces petits pancakes salés sont réalisés avec une pùte à base de patate douce et de haricots kidney. Parfaits pour un brunch tout comme en finger food.

Pancakes de pois chiches avec concombre

L'ajout de farine de pois chiches à la pùte des pancakes les rendent plus nourrissants. Avec une légÚre salade de concombre, l'équilibre est parfait.

Smoothie vert au gingembre

Concombre, gingembre, roquette, jus de pomme et miel, ce smoothie prĂȘt en un clin d'Ɠil fait rimer saveur et belle couleur pour distiller la bonne humeur.

Shortcakes aux fraises

Le beurre salé présent dans ces petits gùteaux britanniques leur ajoute un petit plus qui fait toute la différence. Avec des fraises et une chantilly, mmm...

Tartelettes aux fraises véganes

Une pùte à l'épeautre, une crÚme vanillée à base d'une boisson à l'avoine et de crÚme de soja, tout est végan, il ne reste qu'à garnir de fraises. Gourmand.
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