Pour une salade de tomates au joli camaïeu de rouge, il ne faut pas hésiter à marier différentes variétés de tomates. Le basilic relève le tout. Un régal!
Vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à votre liste de courses avec le
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| 4 cs | de vinaigre à l’échalote |
| 6 cs | d’huile d’olive |
| sel | |
| poivre | |
| 800 g | de tomates, p. ex. coeur de boeuf, san marzano ou tomates cerises |
| ½ bouquet | de basilic |
Photos:
Andreas Thumm
Recettes:
Annina Ciocco
Mélanger le vinaigre avec l’huile, puis saler et poivrer. Couper les tomates en rondelles et les dresser. Les napper de sauce et décorer de basilic.
Temps de préparation
Préparation env. 15 min
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